หน้าแรก / เมนูอาหาร / วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรอร่อยกะทิข้น อาหารไทยรสเลิศ ที่โด่งดังไปไกลทั่วโลก Show วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรอร่อยกะทิข้น อาหารไทยรสเลิศ ที่โด่งดังไปไกลทั่วโลก09/04/2019 เมนูอาหาร 124,404 Views หากจะพูดถึงอาหารพื้นบ้านของไทยแล้วนั้น เพื่อนๆ หลายคนคงจะชื่นชอบรับประทานกันเป็นอย่างมาก เพราะอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนๆ ก็มีรสชาติอร่อยถูกปากไปทั้งหมด ซึ่งไม่เพียงแค่เราคนไทยเท่านั้นที่ชื่นชอบและหลงไหลในรสชาติและเสน่ห์ของอาหารไทย แต่ฝรั่งหรือชาวต่างชาติที่ได้มีโอกาสมาเที่ยวที่เมืองไทยต่างก็ชื่นชอบรับประทานเช่นเดียวกัน ซึ่งอาหารไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดังจนกลายเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีสำหรับชาวต่างชาตินั้น คงจะหนีไม่พ้นเมนูขึ้นชื่ออย่าง “ต้มยำกุ้ง” นั่นเองค่ะ ต้มยำกุ้งเป็นอาหารพื้นบ้านของไทยที่มีรสเปรี้ยวเผ็ดอร่อยลงตัว อีกทั้งต้มยำกุ้งนี้ ยังเป็นอาหารไทยอีกหนึ่งเมนู ที่ทำให้ชาวต่างชาติรู้จักและชื่นชอบรับประทานอาหารไทยกันอย่างแพร่หลาย จนทำให้เมนูนี้โด่งดังไปไกลทั่วโลก ซึ่งสำหรับพ่อค้าแม่ค้าที่เปิดร้านอาหารนั้น เมนูต้มยำกุ้งกลายเป็นเมนูอาหารทำเงิน ที่ลูกค้าชื่นชอบเป็นอย่างมาก วันนี้ สยามอาชีพ ขอนำเสนอเมนูอาหารทำเงินที่สร้างรายได้มากมายให้กับธุรกิจร้านอาหารต่างๆ มาโดยตลอด นั่นคือเมนู “ต้มยำกุ้ง” นั่นเองค่ะ ซึ่งส่วนผสมและขั้นตอนในการทำต่างๆ ก็ไม่มีอะไรยุ่งยากเลยสักนิด เราไปดูวิธีการทำต้มยำกุ้งน้ำข้นกันเลยค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง ส่วนผสมต้มยำกุ้งน้ำข้น
วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น
หมายเหตุ : บางเมนู อาจจะมีใบกะเพรา ผักชีฝรั่งหรือใบโหระพาใส่รวมไปด้วย ต้มยำกุ้งน้ำข้น เป็นอาหารที่ประกอบไปด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิด ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายเป็นอย่างมาก และถ้าหากวันนี้เพื่อนๆ ยังคิดไม่ออกว่า “จะกินอะไรดี” ก็สามารถลองนำเอาสูตรต้มยำกุ้งน้ำข้นนี้ ไปลองทำกินเองที่บ้านกันได้ค่ะ แล้วอย่าลืมนำเรื่องราวหรือประสบการณ์การทำอาหารของคุณมาแชร์ให้เพื่อนๆ ได้ชมกันด้วยนะค่ะ สำหรับวันนี้ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการกินและขอให้มีความสุขในการทำอาหารค่ะ เรียบเรียงข้อมูลโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ) มาทำต้มยำกุ้งน้ำใสร้อนๆ กับทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสอร่อยเผ็ดกำลังดี ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นกันค่ะ ใครที่ชอบกินต้มยำกุ้งน้ำข้นลองปรับสูตรนิดหน่อยแล้วเติมนมข้นจืดก็น่าจะอร่อยไม่แพ้กัน รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลง
ใส่เห็ด และปรุงรสด้วยน้ำต
เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่กุ้ง prev next เห็ดฟาง 300 กรัม น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 1.แกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด หั่นเครื่องต้มยำ พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และเห็ดให้พร้อม - การบีบน้ำมะนาวใส่ในน้ำที่กำลังเดือด ทำให้มะนาวขมได้ ดังนั้นจึงควรใส่มะนาวเป็นขั้นตอนสุดท้าย หลังจากปิดเตาแล้ว
เมนูผัดเปรี้ยวหวานเป็นอีกเมนูท... prev next คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
วันนี้เรามีเมนูปอเปี๊ยะเพื่อส...
อาหารจานเดียวง่ายๆ ขั้นตอนไม่ย...
เห็ดหูหนูผัดไข่หอมกะเทียมกับไข... ส่วนประกอบของต้มยํากุ้งมีอะไรบ้างวัตถุดิบ. กุ้ง 400 กรัม จะเล็กหรือกุ้งใหญ่เลือกได้ตามต้องการ. เห็ดฟาง 200 กรัม. ตะไคร้ 35 กรัม. ข่า 35 กรัม. ใบมะกรูด 4 ใบ. ผักชี 1 ต้น. ผักชีฝรั่ง 1 ต้น. พริกขี้หนูสวน 10 กรัม. ต้มยำกุ้งทำแบบไหนวิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น
1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต๊อก ทุบตะไคร้ หอมแดง ข่า และขยี้ใบมะกรูดส่วนหนึ่งใส่ลงในหม้อ 2. เมื่อน้ำเริ่มเดือดเป็นฟองใส่เห็ดฟาง ลดไฟลงไม่ให้น้ำเดือดพล่าน 3. ใส่กะทิ น้ำพริกเผา และกุ้งแชบ๊วย ต้มจนกุ้งสุก 4. ปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนูสวน
เครื่องต้มยำต้องมีอะไรบ้าง8 สูตรต้มยำ รสแซ่บ. ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 2 ถ้วย. ตะไคร้ซอย 1/2 ถ้วย. ใบมะกรูดซอย 1/4 ถ้วย. ผักชีฝรั่งซอย 1/4 ถ้วย. กุ้งชุบแป้งทอด 4-8 ตัว. ลูกชิ้นกุ้ง 8-12 ลูก. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ. ต้มยําทะเลน้ําข้นมีอะไรบ้างส่วนผสม. กุ้ง300 กรัม. ปลาหมึก300 กรัม. ข่าอ่อนหั่นแว่น3 ชิ้น. ตะไคร้หั่นยาวทุบ3 ชิ้น. หอมแดง3 หัว. พริกแดงสด10 เม็ด. น้ำพริกเผา2 ช้อนโต๊ะ. นมสด100 ซีซี. |