ซอส ซั ล ซ่า กิน กับ อะไร

อ่าน 23.9k ครั้ง

ซอสจิ้มสุดคลาสสิคสไตล์เม็กซิกัน วิธีทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ กินกับ tortilla chips กินกับผักสด หรือใช้ทำเมนูอื่นๆอย่าง nachos ได้อีก

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

• มะเขือเทศ2ลูก

• หอมใหญ่ครึ่งลูก

• มะนาว1ลูก

• ผักชี1ต้น

• อาโวคาโด1ลูก

• เกลือ1/4ช้อนชา

• hot sauce1ช้อนชา

• น้ำมันมะกอก2ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที

1

1. ปอกเปลือกหอมใหญ่ ล้างแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กๆ


---

2

2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นยาว เอาเม็ดออกให้หมด


---

3

3. ใส่มะเขือเทศกับหอมใหญ่ในถ้วย ใส่น้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือกับ hot sauce เลือกยี่ห้อตามชอบ ง่ายๆก็ tabasco บีบมะนาวลงไป โรยผักชี คลุกให้เข้ากันแล้วชิมรส

เคล็ดลับ: ถ้าไม่มี hot sauce ใส่พริกสดแทนได้



---

4

4. ผ่าครึ่งอาโวคาโด เอาเม็ดออก ใช้มีดกรีดเป็นตารางให้ลึกถึงเปลือกแล้วใช้ช้อนหรือทัพพีตักเนื้อออกมา

เคล็ดลับ: วิธีเลือกอาโวคาโดสุก ให้เลือกลูกที่ผิวสีน้ำตาลเข้ม



---

5

5. บดอาโวคาโดให้พอหยาบ แบบพอมีเนื้อเหลือให้เคี้ยวเป็นก้อนๆ แล้วตักซัลซ่าใส่ คนผสมกัน เท่านี้ก็ได้ salsa กับ guagamole


---

เผยแพร่: 10/10/2017 • อัพเดท: 11/10/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่ๆ ชาวพันทิป เนื่องจากเป็นกระทู้แรกหากมีข้อผิดพลาดประการใด ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ สืบเนื่องจากคุณพ่อบ้านชวนทำ Salsa (ซัลซ่า) เลยนำวิธีทำมาฝากทุกๆ คนค่ะ

Salsa (ซัลซ่า) คือ ซอส/น้ำจิ้ม ของประเทศเม็กซิโก ซัลซ่ามีรสชาติเผ็ดตั้งแต่ปานกลางจนถึงเผ็ดมาก ส่วนมากซัลซ่าจะทานคู่กับแผ่นแป้ง Tortilla (ตอร์ติญ่า) ทอดกรอบหรือทานคู่กับมันฝรั่งทอดกรอบก็อร่อยเช่นกันค่ะ 

1. มะเขือเทศ 3 ผล
2. พริก Jalapeno 2 เม็ด (ใช้พริกหวานสีเขียวแทนได้ค่ะ)
3. กระเทียม 1 กลีบ
4. หัวหอมแดง 1 ถ้วย
5. ผักชี 7 ก้าน
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทย 1 ช้อนชา

1. หั่นมะเขือเทศ หัวหอมแดง พริก เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าชิ้นเล็กๆ ส่วนกระเทียมกับผักชีสับพอหยาบๆ ค่ะ

เผลอไปกดเป็น CR แก้ไขไม่ได้ค่ะ  ขอบคุณที่เข้ามาอ่านกันนะคะ

ชื่อสินค้า:   Salsa (ซัลซ่า) จิ้มทานกับมันฝรั่งทอดกรอบ ของโปรดคุณพ่อบ้าน

คะแนน: