เกี่ยวกับเรา Show
Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและเคล็ดลับในครัวกับคอมมูนิตี้ออนไลน์ สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย SERVES 15 คน LEVEL ง่าย เครื่องดื่มแนวสุขภาพ ที่ใช้ผลไม้ไทยๆอย่าง 'มะม่วงหาวมะนาวโห่' พืชสมุนไพรที่มีประโยชน์เเละสรรพคุณมากมาย ทั้งช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดี ต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ชะลอความแก่ ต้านโรคมะเร็ง โรคหัวใจ เบาหวาน ฯลฯ นำเม็ดมาต้มให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน สดชื่น สีสันน่ารักสดใส เหมาะกับงานปาร์ตี้สุดๆ INGREDIENTSเลมอนหั่นแว่นสำหรับตกแต่ง METHOD 1. ผ่าครึ่งเม็ดมะม่วงห่าวมะนาวโห่ แช่ในน้ำเกลือทิ้งไว้ 30 นาที (น้ำ1 ลิตร: เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ) แล้วใช้ปลายมีดหรือช้อนสะกิดเอาเมล็ดออก เทน้ำทิ้ง ล้างน้ำเปล่า 2 รอบ หรือจนหมดยาง 2. ใส่น้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอน้ำเดือดใส่เม็ดมะม่วงหาวมะนาวโห่ น้ำตาลทรายและเกลือ ลงต้มด้วยไฟกลางหมั่นช้อนฟองทิ้ง ต้มจนเม็ดมะม่วงหาวมะนาวโห่เริ่มนิ่ม ประมาณ 15 นาที (สังเกตจากเม็ดมะม่วงหาวจะเริ่มใสขึ้น) ปิดไฟยกลง พักให้เย็นสนิท 3. จัดเสิร์ฟโดยตักน้ำแข็งใส่แก้ว ตักน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ใส่ ตกแต่งปากแก้วด้วยเลมอนหั่นแว่น อ่านบทความเพิ่มเติม ปีใหม่นี้เราจะปาร์ตี้แบบไม่พัง! Skip to content
❝ ถ้าจะพูดถึงผลไม้ในบ้านเราที่ให้สรรพคุณทางยาก็มีอยู่หลากหลายชนิด แต่มีอยู่ชนิดหนึ่ง ที่มีชื่อเรียกสะดุดหูซะเหลือเกิน คือ “มะม่วงหาวมะนาวโห่” หลายคนที่เคยได้ยินชื่อนี้ ก็อาจจะสงสัย สรุปแล้วมันเป็นมะม่วง หรือเป็นมะนาว แล้วทำไมต้องทั้งหาวและร้องโห่? มีสรพพคุณอย่างไรบ้าง? ในบทความนี้ SGE ขอพาไปรู้จักกับผลไม้ชนิดนี้ให้มากขึ้นกัน… ❞
ในความเป็นจริงแล้วผลไม้ชนิดนี้ ไม่ได้เป็นทั้งมะม่วง และมะนาวแต่อย่างใด ซึ่งที่มาของชื่อนั้นก็ถูกตั้งโดยนักวิชาการส่งเสริมการเกษตร โดยระบุไว้ว่าที่ตั้งชื่อนี้ เพื่อให้คล้องกับชื่อผลไม้ในวรรณคดี เรื่อง นางสิบสอง ตอน พระรถเมรี ที่ความตอนหนึ่งของเรื่องได้พูดถึงผลไม้สดที่มีรสชาติเปรี้ยวจัด ที่ว่าทำให้คนที่ง่วงนอนอยู่รู้สึกกระชุ่มกระชวย และตื่นตัวขึ้นมาในทันควันนั่นเอง วิธีการปลูกและการดูแลรักษามะม่วงหาวมะนาวโห่มะม่วงหาวมะนาวโห่ มักนิยมปลูกเป็นไม้ประดับ เนื่องจากมีดอกและผลที่สวยงาม และออกดอกตลอดปี ทนต่อสภาพอากาศได้ดี จึงพบว่าเจริญเติบโตได้ดีในเขตร้อน และเขตอบอุ่น อีกทั้งยังสามารถเติบโตได้ดีในเขตดินทราย และในดินเกือบทุกชนิด ตั้งแต่ดินเค็มไปจนถึงดินเปรี้ยว แต่มะม่วงหาวมะนาวโห่จะให้ผลผลิตที่ดีในสภาพดินที่มีความสมบูรณ์ และต้องมีการระบายน้ำที่ดีด้วย เพราะเป็นพืชที่ต้องการน้ำน้อยมาก การขยายพันธุ์นิยมขยายพันธุ์มะม่วงหาวมะนาวโห่ด้วยเมล็ด ซึ่งเมล็ดของพืชชนิดนี้มีอายุการเก็บรักษาสั้น ดังนั้น หลังจากแยกเมล็ดออกจากผลแล้ว จึงควรเพาะพันธุ์เมล็ดทันที ซึ่งการเพาะปลูกนิยมทำในโรงเรือนช่วงเดือนสิงหาคม และต้องย้ายเมื่อต้นกล้าอายุได้ 1 ปี การเก็บเกี่ยวผลผลิตผลของมะม่วงหาวมะนาวโห่จะเริ่มแก่เมื่อมีอายุได้ 100-110 วัน หลังจากติดผล จากนั้นจะเริ่มสุก สังเกตได้ว่าผลจะเริ่มนุ่ม และเปลี่ยนไปสีม่วงเข้ม รวมเวลาแล้วประมาณ 120 วันหลังติดผล ซึ่งควรเก็บผลไว้ในที่ร่ม โดยสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้นานถึง 1 สัปดาห์ ส่วนระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวนั้น จะมีส่วนสำคัญต่อการรักษาปริมาณสารสำคัญ และสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจากการศึกษาวิจัยพบว่าการเก็บเกี่ยวผลสุกจะให้สารต้านอนุมูลอิสระได้สูงที่สุด ความเป็นพิษของมะม่วงหาวมะนาวโห่ยังไม่มีรายงานความเป็นพิษจากการใช้มะม่วงหาวมะนาวโห่ แต่น้ำยางสีขาวอาจทำให้เกิดการระคายเคือง หรืออาการแพ้ได้ ดังนั้น ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการสัมผัส หรือหากจำเป็นต้องสัมผัสให้รีบทำความสะอาดทันที 🤔 รู้หรือไม่? มะม่วงหาวมะนาวโห่นั้นเป็นพืชคนละชนิดกัน!จากผู้ที่นิยมสมุนไพรให้ความรู้กับเราเพิ่มเติมว่า มะม่วงหาว มะนาวโห่ นั้นสามารถใช้ประโยชน์ได้จากทุกส่วนของลำต้น อีกทั้งยังมีส่วนน้อยที่จะรู้ว่าจริง ๆ แล้ว มะม่วงหาว มะนาวโห่ นั้นเป็นคนละต้น หรือเป็นพืชคนละชนิด คนละสายพันธุ์กัน โดย มะม่วงหาว คือ มะม่วงหิมพานต์ ส่วน มะนาวโห่ คือ หนามแดง ซึ่งพืชทั้ง 2 ชนิดนี้ มีสรรพคุณเพียบ และช่วยบำรุงร่างกายได้ดีไม่แพ้กันเลยทีเดียว ข้อมูลจาก องค์กรสวนพฤกษาศาสตร์ ได้อธิบายขยายความแตกต่างของพืชทั้ง 2 ชนิดนี้ ดังนี้
มะม่วงหาว คืออะไร?มะม่วงหาว หรือชื่อเรียกจริง ๆ คือ มะม่วงหิมพานต์ เป็นไม้ต้นขนาดกลางที่สามารถสูงได้ถึง 10 เมตร มีใบเป็นสีเขียวเข้ม ออกดอกเป็นช่อหลวม ๆ สีแดงอมม่วง หรือสีครีม มีกลิ่นหอมออกเอียน ๆ โดยที่แต่ละดอกจะมี 5 กลีบ เมื่อดอกแก่ ฐานรองดอกก็จะขยายใหญ่ขึ้น มีลักษณะคล้ายกับชมพู่ยาวประมาณ 6-7 เมตร มีสีเหลืองอมชมพู เมื่อแก่จัดก็จะมีกลิ่นหอม มีเมล็ด 1 เมล็ดติดอยู่ที่ส่วนปลายเป็นสีน้ำตาลอมเทา มีเปลือกแข็งหุ้ม เรียกว่า เม็ดมะม่วงหิมพานต์ นั่นเอง สรรพคุณทางยาของมะม่วงหาว
มะนาวโห่ คืออะไร?มะนาวโห่ หรือชื่อเรียกจริง ๆ คือ หนามแดง เป็นไม้พุ่มรอเลื้อย หรืออาจเรียกว่าเป็นไม้ต้นขนาดเล็กก็ได้ มีความสูงเพียง 5 เมตร มียางสีขาว ออกใบเดี่ยว ออกดอกเป็นช่อยาว
มีกลีบดอกสีขาว หรือสีชมพู ออกผลเป็นรูปไข่สีแดงชมพู หรือดำ สรรพคุณทางยาของมะนาวโห่
ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของมะม่วงหาวมะนาวโห่มะม่วงหาวมะนาวโห่ เป็นผลไม้สีม่วงแดง มีสารสำคัญเป็นพวกกลุ่มแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) และยังมีพวกสารประกอบฟีนอลิก (Phenolic Compounds) และกรดไตรเตอพีนอยด์ (Triterpenoid Acid) การศึกษาฤทธิ์เภสัชวิทยาในผลไม้ชนิดนี้ ส่วนใหญ่เป็นเพียงการศึกษาในระดับเซลล์ และห้องทดลองเท่านั้น ซึ่งมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ดังนี้
จะเห็นได้ว่ามะม่วงหาวมะนาวโห่ เป็นพืชสมุนไพรอีกหนึ่งชนิดที่เปี่ยมไปด้วยสรรพคุณทางยา สามารถนำมาบำบัดรักษา และบำรุงสุขภาพได้ สำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านสุขภาพ การหันมาใช้สมุนไพรก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ แต่ควรรับประทานอย่างเหมาะสม เลือกบริโภคอาหารให้หลากหลายและครบ 5 หมู่ และหากต้องการรับประทานมะม่วงหาวมะนาวโห่เป็นยารักษา หรือบำรุงร่างกายควบคู่ไปกับการรับประทานยาประจำ แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนทุกครั้ง เพื่อป้องกันการเกิดอันตราย หรือผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้ 👌 สามารถติดตาม บทความอื่นๆ ได้ที่นี่ Ammk.2022-05-03T17:15:25+07:00Share The SGE Post!Related PostsTitlePage load link
มะม่วง หา ว มะนาว โห่ ควร กิน วัน ละ กี่ ลูกสิ่งที่น่าสนใจคือ เป็นสมุนไพรที่ช่วยซ่อมร่างกาย แค่กินสด-ต้องเลือกลูกที่สีดำ กินวันละ 5-7 ลูก แต่ให้ระวังยางสักหน่อย ไม่แนะนำสำหรับสตรีตั้งครรภ์ ส่วนคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ อาจเกิดอาการแน่นหน้าอก หายใจไม่ออก ให้เริ่มจากกินวันละ 1 ลูกก่อนเพื่อปรับสภาพร่างกาย สักพักถึงเพิ่มปริมาณ ไม่ควรเกิน 10 ลูกต่อวัน กินติดต่อกันจะ ...
ควรกินมะม่วงหาวมะนาวโห่อย่างไรมะม่วงหาวมะนาวโห่ ประโยชน์มากมายแต่ก็มีเวลาเฉพาะที่เหมาะสำหรับรับประทาน คือในช่วงเช้า หรือก่อนนอนเพื่อช่วยในการดูดซึมของสารอาหารไปใช้ในแต่ละส่วนของร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ และไม่ควรทานควบคู่กับยาอื่น ๆ เพราะอาจจะไปลดความสามารถในการดูดซึมสรรพคุณของยา อีกทั้งยังอาจส่งผลข้างเคียงต่อผู้ที่รับประทาน
มะม่วงหาวมะนาวโห่มีประโยชน์อะไรคะประโยชน์ของมะม่วงหาวมะนาวโห่. มะม่วงหาวมะนาวโห่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยในการชะลอวัยและริ้วรอย (ผล). ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง (แก่น). แก้อาการอ่อนเพลีย เมื่อยล้า (เนื้อไม้). เพิ่มความกระชุ่มกระชวยให้กับร่างกาย (ผล). ช่วยให้เจริญอาหาร (ราก). มีส่วนช่วยลดความอ้วน (ผล). ช่วยขยายหลอดเลือดป้องกันการเกิดโรคหัวใจ (ผล). มะม่วงหาวมะนาวโห่กินสีไหนมะม่วงหาวมะนาวโห่ (ภาษาอังกฤษ : Bengal currants) เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ออกผลรวมกันเป็นช่อ ลักษณะคล้ายมะเขือเทศราชินี ผลสุกมีสีแดง สามารถรับประทานได้ ผลไม้ชื่อแปลกชนิดนี้มีความเป็นมาอย่างไร และมีประโยชน์อะไรบ้าง ติดตามได้จากบทความนี้
|