พ.ค. 04 ชื่อเรื่อง การพัฒนาเอกสารประกอบการเรียน เรื่อง การประดิษฐ์งานใบตองกลุ่มสาระการเรียนรู็การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 โรงเรียนบ้านหาดทรายยาว ผู้วิจัย นางอภิญญา หาโส๊ะ ปีที่ทำการศึกษา 2557 บทคัดย่อการวิจัยครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อ 1) เพื่อสร้างและหาประสิทธิภาพของเอกสารประกอบ การเรียน เรื่อง การประดิษฐ์งานใบตอง กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 2) เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียน ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ก่อนและหลังการใช้เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง การประดิษฐ์งานใบตอง กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียน ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียน ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ที่มีต่อเอกสารประกอบการเรียน เรื่อง การประดิษฐ์งานใบตอง กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียน ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ประชากรและกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ คือนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 โรงเรียนบ้านหาดทรายยาว สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสตูล ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557 จำนวน 13 คน ได้มาโดยการเลือกแบบเจาะจง (Purposive Sampling) เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ได้แก่ เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง การประดิษฐ์งานใบตอง กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 จำนวน 4 เล่ม แผนการจัดการเรียนรู้ จำนวน 18 แผน จำนวน 18 ชั่วโมง แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน จำนวน 30 ข้อ เป็นข้อสอบแบบปรนัยเลือกตอบ 4 ตัวเลือก จำนวน 1 ฉบับ ซึ่งมีค่าความยากง่ายตั้งแต่ .27 – .80 ค่าอำนาจจำแนกตั้งแต่ .20 – .60 และค่าความเชื่อมั่นของแบบทดสอบทั้งฉบับ เท่ากับ 0.85 และแบบสอบถามความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อการเรียนด้วยเอกสารประกอบการเรียนเรื่อง การประดิษฐ์งานใบตอง กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 มีลักษณะแบบมาตราส่วนประมาณค่า จำนวน 15 ข้อ จำนวน 1 ฉบับ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าเฉลี่ย ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และทดสอบค่าที t – test (t – Dependent) ผลการวิจัยพบว่า 1. เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง การประดิษฐ์งานใบตอง กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 โรงเรียนบ้านหาดทรายยาว ที่ผู้วิจัยสร้างขึ้น มีประสิทธิภาพเท่ากับ 81.17 /80.56 ซึ่งสูงกว่าที่กำหนด คือ 80/80 ผู้ชม :1402 เล่มที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 1 เล่มที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 2 คำนำ การจัดทำเอกสารประกอบการเรียนรู้ ชุด “การประยุกต์งานใบตองเพ่ือ การจัดทำเอกสารประกอบการเรียนรู้ ชุด “การประยุกต์งานใบตองเพื่อ ยศธน ยาวุฒิ เลม่ ที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 3 คำช้ีแจง เอกสารประกอบการเรียนรู้ ชุด “การประยุกต์งานใบตองเพื่อธุรกิจ”แผนก เล่มท่ี 1 เรอื่ ง ประดษิ ฐถ์ าดใบตอง เล่มที่ 2 เร่ือง ประดษิ ฐ์แก้วนำ้ ใบตอง เอกสารประกอบการเรียนรู้ 1 เลม่ ใช้ประกอบแผนการจัดการเรียนรู้ 1 แผน โดย ยศธน ยาวุฒิ เล่มท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 4 สารบญั หน้า เล่มที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 5 คำแนะนำสำหรับครผู สู้ อน กอ่ นใช้เอกสารประกอบเรียนรู้แตล่ ะเลม่ 1.กอ่ นใชเ้ อกสารประกอบการเรียนรแู้ ต่ละ 2.ครูผู้สอนตอ้ งเตรยี มสอ่ื ท่ีเกย่ี วข้องให้ 3.ครูผูส้ อนควรประเมนิ ผล เล่มท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 6 คำแนะนำสำหรบั ผู้เรยี น ก่อนใชเ้ อกสารประกอบการเรียนรแู้ ตล่ ะ 1.กอ่ นศกึ ษา ผ้เู รียนควรทำแบบทดสอบ 2.ผู้เรยี นต้องอ่านทำความเข้าใจให้ละเอียด 3.ผู้เรยี นศกึ ษาจบเล่มแลว้ ควรประเมิน 4.หากผูเ้ รยี นมขี อ้ สงสยั หรอื ไม่เข้าใจ เลม่ ที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 7 จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้ ดา้ นความรู้ ใบไม้แบบฉลุจากฟักทองได้ ถกู ต้อง ปลอดภยั และเหมาะสมกบั งาน 3.นักเรยี นสามารถฝึกและแกะสลักแกะสลกั 4.นักเรยี นมงุ่ มั่นในการทำงาน มคี วามต้ังใจ เลม่ ที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 8 แบบทดสอบกอ่ นเรียน แผนกคหกรรมศาสตร์ ระดบั ประกาศนยี
บัตรวชิ าชีพชน้ั สูง คำชี้แจง ให้นักเรียนเลอื กคำตอบท่ถี กู ตอ้ งทสี่ ดุ และกาเครอ่ื งหมาย × 1. เคร่อื งมอื ทส่ี ำคัญในการประดิษฐ์ถาดใบตองคือขอ้ ใด 2. การประดษิ ฐ์ถาดใบตอง ควรเลอื กใชใ้ บตองชนดิ ใดได้ 3. ขอ้ ใดคอื คณุ สมบตั ิของใบตองตานี เล่มท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 9 แบบทดสอบกอ่ นเรยี น 4. การตดั ใบตองควรตดั ใบตองเวลาใด 5. ขอ้ ใดคือวธิ กี ารดูแลรกั ษาถาดใบตองทีถ่ ูกต้อง 6. อปุ กรณ์ใดใช้ตัดใบตอง 7. กลีบชนิดใดนิยมนำมาประดษิ ฐเ์ ป็นถาดใบตอง เล่มที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 10 แบบทดสอบกอ่ นเรียน 8. ข้อใดคือวสั ดุ อุปกรณ์ ในงานใบตอง 9. ข้ันตอนแรกของการประดิษฐ์ถาดใบตองคอื ข้อใด 10. ข้อใดคือการนำถาดใบตองไปใช้ประโยชนไ์ ด้อย่างเหมาะสม เลม่ ท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 11 ความรเู้ กย่ี วกบั งานใบตอง เป็นการยากท่ีจะตอบคำถามท่ีวา่ งานใบตองมมี าตัง้ แต่สมัยใด ใครเป็นผู้คิดริเร่ิมนำใบตองมาพับ จานและถาดใบตองเป็นภาชนะที่เหมาะสำหรับใส่อาหารแห้ง ๆ เช่น ขนมหรือผลไม้ ฯลฯ เล่มท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 12 ถาดใบตอง
กล้วยเป็นพืชที่อยู่คู่กับชีวิตคนไทยมาช้านานจนไม่สามารถนับย้อนไปได้ว่าตั้งแต่ยุคใด เลม่ ท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 13 วัสดอุ ปุ กรณ์ที่ใช้ในการประดษิ ฐ์ถาดใบตอง 1. ใบตองตานี 2. ดา้
ยเยบ็ เบอร์ 60 3. เข็มหมุดชนิดหวั 4. กรรไกร 5. เขม็ มือ เบอร์ 8 6. ไมบ้ รรทดั 7. ผ้าเช็ดใบตอง 8. แบบกระดาษ เลม่ ที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 14 ข้ันตอนการประดษิ ฐถ์ าดใบตอง 1. ฉกี ใบตองกว้าง 1 ¼ นิ้ว 2. เช็ดใหส้ ะอาด 3. ตดั ให้มคี วามยาว 4 นวิ้ จำนวน 150 ช้นิ เล่มที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 15 ข้นั ตอนการประดิษฐถ์ าดใบตอง 4. ฉกี ใบตองกว้าง 8 นิว้ จำนวน 6 ช้ิน
เช็ดให้สะอาด แล้วนำมาวางซอ้ นให้ขวางเสน้ ร้ิวใบตองและ ใบไม้ 5. นำแบบกระดาษแข็งรปู ทรงรีมาวางตรงกลาง ใชป้ ลายเข็มหมดุ ขีดให้เปน็ รอยโดยรอบ 6. แล้วใช้กรรไกรตัดตาม แบบรปู ทรงรี เลม่ ที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 16 ขัน้ ตอนการประดษิ ฐ์ถาดใบตอง 7. เลือกใบตองช่วงยาว ๆ ทเ่ี สน้ ร้ิวใบตองตรง ฉีกให้มีความกวา้ ง นิ้วจำนวน 8 เสน้ เช็ด 8. จบั ช้ินใบตองด้านแขง็ อยู่ทางขวามอื หนั ดา้ นนวลเขา้ หาตัว พบั คร่งึ ตามขวางให้เป็นรอยเบา ๆ 9. มอื ซ้ายจับส่วนบนสดุ รอยพบั ไว้ พับใบตองทางขวามือลงมาเปน็ สามเหลยี่ มมมุ ฉาก เสน้ ต้งั ฉาก อยู่ เลม่ ที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 17 ขนั้ ตอนการประดษิ ฐถ์ าดใบตอง 10. พบั ใบตองทางซ้ายมือแบบเดียวกัน เม่ือพบั เสรจ็ แล้วจะมีลักษณะเป็นสามเหลย่ี มหนา้ จ่ัว 11. พบั ครึ่งสามเหล่ยี มหน้าจ่ัวเปน็ สามเหล่ียมมุมฉาก เส้นตัง้
ฉากอยู่ทางขวามือ จดั ให้เท่ากัน 12. จบั มุมฉากทางขวามอื นว้ิ หัวแมม่ ือซา้ ยสอดเข้าระหวา่ งมุมแหลมของสามเหลี่ยม เลม่ ท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 18 ข้นั ตอนการประดิษฐถ์ าดใบตอง 13. แล้วพับมมุ แหลมชั้นบนใหม้ ลี ักษณะโค้ง 14. ไปทบั บนเส้นตัง้ ฉากให้ต่ำจากมุมฉากเลก็ น้อย โดยใบตองท่ีพบั มีลกั ษณะโค้ง ไมห่ กั เป็นมุม 15. มอื ซ้ายจับโคนกลีบ มือขวาบบี เส้นต้ังฉากของกลีบเบา ๆ แล้วลูบขึ้นไป ทางปลายกลีบ ให้มีลกั ษณะ เลม่ ท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 19 ขนั้ ตอนการประดิษฐถ์ าดใบตอง 16. ใช้ด้าย 2 เส้นเยบ็ ดน้ ถอยหลงั ต่ำลงมาจากปลายกลบี เท่ากับความกว้างของ ช้ินใบตอง คือ 1 ¼ นิว้ 17. พับกลบี ท่ี 2 สอดแทรก เข้าทางซา้ ยมือของกลบี แรก 18. จัดให้เส้นต้ังฉาก สว่ นโคง้ ดา้ นหน้าและเสน้ เฉียงด้านหลังของกลบี ขนานกนั ปลายกลีบสูงเทา่ กัน เลม่ ที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 20 ข้นั ตอนการประดิษฐ์ถาดใบตอง 19. เย็บใหห้ า่ งจากเส้นตัง้ ฉากของกลบี ประมาณ ½ เซนตเิ มตรใหแ้ นน่ 20. พับกลีบนำมาสอดแทรก แบบเดียวกนั มือขวาจับปลายกลีบบิดตามเขม็ นาฬิกาในขณะท่ีคลาย 21. โดยระวงั อย่าให้ด้ายทเ่ี ย็บดึงร้งั มุมแหลมของสามเหลีย่ มใบตอง ด้านหลงั ของกลบี เล่มที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 21 ข้ันตอนการประดษิ ฐ์ถาดใบตอง 22. พับกลีบและนำมาสอดแทรกแบบเดียวกันแลว้ เยบ็ จนได้ความยาวพอเหมาะกบั ขนาดของใบตอง 23. ตดั ปลายใบตองโคนกลีบชนั้ บนให้เหลอื ประมาณ 1 เซนติเมตร 24. ชั้นล่างตัดให้เหลือ 2 เซนตเิ มตร เล่มท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 22 ข้นั ตอนการประดษิ ฐถ์ าดใบตอง 25. กรณีกลบี แรก ๆ ปลายกลีบมี ลกั ษณะชำ้ ใหต้ ัดออกให้เหลือความยาวพอดีกับตวั ถาด แลว้ ตัดด้ายที่ 26. นำกลีบสุดทา้ ยมาสอดแทรก จดั ให้ความสูงและระยะห่างของกลีบเทา่ กัน เส้นตงั้ ฉาก สว่ นโคง้ 27. โดยต้องเย็บให้พน้ ปลายแหลมของสามเหลีย่ มใบตองท่ีอยูด่ ้านหลงั เล่มท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 23 ข้นั ตอนการประดิษฐถ์ าดใบตอง 28. กลีบกุหลาบแปลงท่เี ย็บต่อเปน็ วงเรียบร้อยแล้วนำมาสอดโคนกลีบไว้ ระหวา่ งใบตองตวั ถาด 6 ชิ้น 29. จดั กลบี ให้มีระยะห่างและ ความยาวเท่ากนั โดยรอบ ใบตองตัวถาด ปดิ ด้ายท่เี ย็บกลบี มดิ ชดิ 30. แลว้ เนาให้เหน็ ด้ายดา้ นบนเล็กนอ้ ย หา่ งกันช่วงละประมาณ 1 น้วิ และหา่ งขอบใบตองตวั ถาด เลม่ ท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 24 ขนั้ ตอนการประดษิ ฐถ์ าดใบตอง 31. เย็บตกแต่งด้วยนมสาว โดยนำด้านแข็งของเสน้ ใบตอง 2 เส้นมาวางขดั กนั ทข่ี อบใบตองตวั ถาด 32. จับเสน้ ใบตองขัดกันให้มีลักษณะโคง้ นูน ปลายแหลมพอเหมาะ 33. ถา้ ตอ้ งมีการต่อเสน้ ใบตองให้วางซอ้ นกันในลักษณะเดิม เลม่ ท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 25 ขนั้ ตอนการประดษิ ฐถ์ าดใบตอง 34. เยบ็ ไปจนรอบใบตองตวั ถาด โดยนมสาวต้องปิดดา้ ยท่เี ย็บและขอบใบตองตัวถาดมิดชิด ผลงานสำเร็จ เลม่ ท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 26 ขกอ้ าเรสเนกอบ็ แรนกั ะษาช้นิ งานใบตอง ในกรณีที่เป็นชิ้นงานใหญ่ ๆ เช่นตัวบายศรีขนาดใหญ่ ถ้าต้องการให้ การคดิ คำนวณตน้ ทนุ และกำหนดราคาขาย ในการคิดราคาขายไม่ควรกำหนดให้สูงเกินไป เพราะใบตองจะมี ค่าวัสดุ ค่าใชจ้ า่ ย ค่าแรง กำไรประมาณ 30- ราคา เลม่ ท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 27 ใบงาน แผนกคหกรรมศาสตร์ ระดับประกาศนียบตั รวชิ าชีพช้นั สูง คำชแี้ จง ถาดใบตอง หน้าที่ 12-24 คนละ 1 ถาด สมาชิกกลุ่มร่วมกันบันทึกข้อมูลและส่งตัวแทนออกมานำเสนอ จุดประสงค์ เพอ่ื ให้งานสำเร็จตามเป้าหมาย เลม่ ท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 28 รายงานผลการปฏบิ ตั งิ านกลุม่ เร่อื ง…………………………………………………………………กลุ่มที่…………. 1. วัสดอุ ุปกรณ์ 2. ขนั้ ตอนการ 3. ปัญหาและอุปสรรคในการ 4. การแก้ไขปญั หา เลม่ ท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 29 5. การเปรียบเทียบผลงานกบั กลมุ่ อนื่ 7. ประโยชนก์ ารใช้สอย 8. แนวทางในการปฏบิ ัตงิ านในครั้ง (............................................) ลงชือ่ .....................................หัวหน้า เล่มท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 30 แบบฝกึ หัด แผนกคหกรรมศาสตร์ ระดบั ประกาศนยี บตั รวิชาชพี ชัน้ สูง คำชีแ้ จง ช่อื .......................................................................................ชนั้ ..............เลขที.่ ......... .... เล่มท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 31 แบบทดสอบหลังเรยี น แผนกคหกรรมศาสตร์ ระดับประกาศนยี บตั รวชิ าชพี ชัน้ สูง คำชีแ้ จง ให้นกั เรยี นเลอื กคำตอบที่ถูกตอ้ งทสี่ ดุ และกาเครอื่ งหมาย × 1. ขอ้ ใดคือวสั ดุ อุปกรณ์
ในงานใบตอง 2. ขั้นตอนแรกของการประดิษฐถ์ าดใบตองคือขอ้ ใด 3. ข้อใดคอื การนำถาดใบตองไปใช้ประโยชนไ์ ด้อยา่ งเหมาะสม เลม่ ท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 32 แบบทดสอบหลังเรยี น 4. การตดั ใบตองควรตัดใบตองเวลาใด 5. ขอ้ ใดคอื วธิ ีการดูแลรักษาถาดใบตองทถี่ กู ต้อง 6. อปุ กรณ์ใดใช้ตดั ใบตอง 7. กลีบชนิดใดนยิ มนำมาประดิษฐ์เปน็ ถาดใบตอง เล่มที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 33 แบบทดสอบหลังเรียน 8. เครอ่ื งมอื ทส่ี ำคญั ในการประดิษฐ์ถาดใบตองคอื ขอ้ ใด 9. การประดษิ ฐถ์ าดใบตอง ควรเลอื กใชใ้ บตองชนิดใดได้ 10. ขอ้ ใดคอื คุณสมบตั ขิ องใบตองตานี เลม่ ที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 34 เฉลยแบบทดสอบก่อนเรียน - หลงั เรียน แผนกคหกรรมศาสตร์ เร่ือง ประดิษฐถ์ าดใบตอง แบบทดสอบกอ่ น แบบทดสอบ 1. ง 1. ง เลม่ ท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 35 แผนกคหกรรมศาสตร์ เฉลย ระดับประกาศนยี บตั รวชิ าชีพช้ันสงู คำช้แี จง ช่อื .......................................................................................ชนั้ ..............เลขท.่ี ......... .... เล่มที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 36 กระดาษคำตอบแบบทดสอบกอ่ นเรียน ช่อื ...................................นามสกลุ
.............................ชั้น.................เลขที่ ขอ้ ก ข ค ง รวม..............คะแนน เลม่ ที่ 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 37 กระดาษคำตอบแบบทดสอบหลงั เรยี น ช่อื ...................................นามสกลุ .............................ชั้น.................เลขที่ ข้อ ก ข ค ง รวม..............คะแนน เลม่ ท่ี 1 ประดิษฐ์ถาดใบตอง 38 บรรณานกุ รม สพุ สั ดา ศรีอดุ ร. (2551) งานใบตอง 2. พมิ พ์ครั้งที่ 1 กรุงเทพฯ : วาดศิลป์ |
เอกสาร ประกอบ การ สอน งาน ใบตอง
ลิขสิทธิ์ © 2024 th.ketajaman Inc.
