เชื่อว่าหลายๆ ท่าน ที่ไปดื่มกาแฟตามร้านกาแฟต้องเคยเจอคำศัพท์ที่เหมือนหลุดมาจากโลกอื่น แสนจะชวนงงว่ามันหมายถึงอะไรใช่มั้ยครับ ครั้นจะเปิดพจนานุกรมก็ไปเจอความหมายอื่นที่ดูไม่เกี่ยวข้องกันด้วย เนื่องจากว่าศัพท์เหล่านี้เป็นศัพท์เฉพาะทางที่ใช้กันในเฉพาะวงการการแฟนั่นเองครับ วันนี้แอดมินรูปหล่อของ COFFEE PRESS จะเชิญทุกท่านไปรู้จักกับคำศัพท์เหล่านั้นกันครับ ซึ่งพอเข้าใจก็จะเป็นเรื่องง่ายๆ แถมยังทำให้คุณดูเป็นมืออาชีพตัวจริงในด้านกาแฟอีกต่างหากครับ เพื่อให้เข้าใจได้ง่าย กระผมจึงได้แยกเป็นหมวดหมู่สำหรับแต่ละสถานการณ์เอาไว้ให้เรียบร้อยครับ หมวดหมู่เมล็ดกาแฟปฎิเสธไม่ได้เลยนะครับ ว่าสิ่งสำคัญที่สุดอันดับแรกซึ่งเป็นจุดเริ่มของกาแฟในทุกๆ แก้วก็คือการเลือกเมล็ดกาแฟครับ ในส่วนนี้เราจะมาอธิบายแต่ละคำศัพท์เฉพาะเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟกันอย่างเต็มที่ เลยครับ
หมวดหมู่เมนูกาแฟต่อไปเราลองมาดูที่หมวดเมนูกาแฟกันบ้างนะครับ หลายครั้งที่เราไปร้านกาแฟแต่เมนูก็เยอะดีเหลือเกินจนไม่รู้ว่าจะสั่งอะไร หรือเมนูแต่ละอย่างมันต่างกันอย่างไร ถ้าหากเรารู้เมนูสุดคลาสสิคทั้งหมดนี้ต่อไปการกินกาแฟก็จะสนุกขึ้นมากเลยครับ แล้วคุณอาจจะได้พบเมนูโปรดเมนูใหม่ของคุณเลยก็ได้นะครับ ในอีกมุมหนึ่งคุณจะกลายเป็นเซียนที่บาริสต้ายังต้องเกรงในความรู้ของคุณทีเดียวครับ
จะเห็นได้นะครับว่า Espresso นั่นถือว่าเป็นเบสสำหรับทุกเมนูด้านบนเลย คราวนี้เราลองมาดูตระกูลของ Espresso กันดีกว่าครับ ว่ามีอะไรกันบ้างครับ
หมวดหมู่เกี่ยวกับรสชาติของกาแฟหลังจากเรารู้เรื่องราวเกี่ยวกับเมนูของกาแฟไปแล้ว คราวนี้ก็ถึงเวลาที่จะ upgrade ความเป็นเซียนกาแฟเพิ่มขึ้นแล้วครับ ด้วยการมารู้จักคำศัพท์ที่ใช้ในการเทสกาแฟเหล่านี้ครับ
หมวดหมู่วิธีการทำกาแฟสุดท้ายนี้ คงจะไม่ครบเครื่องถ้าหากยังขาดวิธีการทำกาแฟใช่มั้ยครับ แอดมินรวบรวมวิธีการชง, อุปกรณ์มาให้เรียบร้อยแล้ว รวมไปถึงชื่อแบรนด์และราคาคร่าวๆ ที่เป็นที่นิยมในท้องตลาดนะครับ
เป็นไงกันบ้างครับสำหรับสารานุกรมกาแฟในแบบฉบับของผมเอง ที่ผมรวบรวมคำที่ใช้บ่อยๆ (ส่วน Coffee Press อันนั้นขออนุญาติเขียนโปรโมทให้บริษัทที่แอดมินทำงานนะครับ เผื่อจะได้ค่าแรงเพิ่มเติม) ส่วนตัวคิดว่าถ้าเข้าใจและจำคำศัพท์ทั้งหมดนี้ได้ คุณก็เป็นเซียนกาแฟคนหนึ่งไม่แพ้บาริสต้าอาชีพเลยนะครับ ถ้าหากคุณชอบบทความนี้ อย่าลืมกด Like และ Follow เพจ COFFEE PRESS ของเรานะครับ ทางเราจะมีบทความดีๆ ที่น่าสนใจสำหรับโลกกาแฟแบบนี้มาให้คุณเรื่อยๆ ครับ ส่วนสุดท้ายนี้นี้แอดมินขอเขียนโปรโมทอย่างไม่อ้อมค้อมนะครับ “ถ้าหากคุณหาเครื่องกาแฟอัตโนมัติที่ใช้งานได้ง่ายมากๆ ดูแลทำความสะอาดง่ายเพียงกดปุ่มสั่งการ ทำกาแฟสดได้รสชาติดีและสม่ำเสมอในทุกแก้ว สามารถใช้ในร้านค้า, สำนักงาน, หรือที่บ้านก็ได้ครับ เครื่องกาแฟอัตโนมัติ COFFEE PRESS คือคำตอบของคุณครับ” สนใจคลิกดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือติดต่อพนักงานได้เลยครับ |