เฉลย แบบฝกทักษะ รายวชิ าชีววิทยา 1 มัธยมศึกษาปท ่ี 4 1 โดย ครสู ดุ าภรณ สืบบุญเปย ม กลุมสาระการเรียนรู วทิ ยาศาสตรแ ละเทคโนโลยี เฉลย แบบฝก ทกั ษะ รายวิชาชีววิทยา 1 มธั ยมศึกษาปท ี่ 4 2 เฉลย แบบทดสอบกอนเรียน หนวยการเรยี นรทู ่ี 2 เคมพี ื้นฐานของสิง่ มีชวี ติ คําชแ้ี จง : ใหน ักเรยี นเลือกคาํ ตอบที่ถูกตองที่สุดเพียงขอเดียว คาํ ชแี้ จง : ใหนักเรียนเลือกคาํ ตอบที่ถูกตองที่สุดเพียงขอเดียว 1. นาํ้ มีความสาํ คัญหลายประการยกเวน ขอใด 7. กรดอะมิโนชนดิ ใดทีจ่ าํ เปนสาํ หรับการ 1. เปน ตวั ทําละลายทไ่ี มด ี เจรญิ เตบิ โตและพัฒนาการในวัยเด็ก 2. เปนองคประกอบสวนใหญในเซลล 1. ซรี นี และโพรลีน 3. ชว ยหลอ เล้ยี งอวัยวะตา งๆ ในรางกาย 2. อะลานีนและวาลนี 4. ชวยรักษาสมดุลของอณุ หภมู ิในรา งกาย 3. อารจีนนี และฮีสทดิ นี 5. ชวยลาํ เลียงออกซิเจนและ 4. ไลซนี และเมไทโอนนี คารบ อนไดออกไซด 5. ลิวซีนและแอสปาราจนี 2. นายอนนั ตป ว ยเปนโรคคอพอก นายอนนั ตควร 8. เด็กชายปกรณโดนมีดบาดมือแลวเลือดไหล รับประทานอาหารจาํ พวกใด ออกมาปริมาณมาก และใชเวลานานกวา 1. ไข 2. นม เลือดจะหยุดไหล จากเหตุการณนี้นักเรียนคิด 3. หอยนางรม 4. ขา วซอ มมอื วาเด็กชายปกรณนาจะขาดวิตามินชนิดใด 5. ปลาตะเพยี น 1. วิตามิน A 2. วติ ามิน B 3. แหลงสะสมคารโบไฮเดรตในรา งกายของมนุษย 3. วติ ามนิ C 4. วติ ามิน D คอื สว นใด 5. วิตามิน K 1. ตับและไต 9. เอนไซมมหี นาที่อยา งไร 2. ตับและตบั ออน 1. เพม่ิ พลังงานกอ กัมมนั ต 3. ตับและกลา มเนือ้ 2. เพ่ิมระดับพลังงานกระตนุ 4. กระดูกและพังผืดหนา ทอง 3. ยบั ย้งั การเรง ปฏิกิรยิ าเคมี 5. กระดูกและกลามเน้ือตนขา 4. ยับยั้งการเกดิ ปฏิกิรยิ าเคมี 4. สารชนดิ ใดเมื่อนําไปตม กับสารละลายเบเนดิกซ 5. เรงปฏกิ ิริยาเคมีใหเ กดิ ไดเรว็ ข้ึน แลว จะไมเ กิดปฏิกริ ยิ า 10. ปฏิกิริยาของสาร A และสาร B เปน ดังนี้ 1. กลูโคส 2. ซโู ครส A+B ไมเ กดิ ปฏิกริ ยิ า 3. ฟรกั โทส 4. แลกโทส A+B+C ไมเ กดิ ปฏิกิริยา 5. มอลโทส A+B+C+D ไมเ กดิ ปฏกิ ิรยิ า 5. เซลลโู ลสพบไดในสวนใดของส่ิงมชี วี ติ 1. สาร C เปนเอนไซม 1. เสนผม 2. เปลอื กกงุ 2. สาร A เปน สารต้งั ตน 3. กลา มเนือ้ 4. กระดองปู 3. สาร B เปน สารตัง้ ตน 5. ผนังเซลลของพืช 4. สาร C เปนผลติ ภณั ฑ 6. ขอใดเปนผลิตภัณฑจ ากปฏิกริ ิยาสปอนนิฟเคชนั 5. สาร D เปน ตัวยับยงั้ เอนไซม 1. สบู 2. เบส 3. ไขมัน 4. นํ้ามนั 5. เบนซิน โดย ครูสุดาภรณ สืบบญุ เปยม กลมุ สาระการเรียนรู วิทยาศาสตรและเทคโนโลยี เฉลย แบบฝก ทักษะ รายวิชาชวี วิทยา 1 มธั ยมศึกษาปท ี่ 4 3 แบบฝกทกั ษะ เรือ่ ง สารอนินทรยี คาํ ชแี้ จง : ใหน กั เรยี นเขยี นอกั ษร “T” หนา ขอความทถ่ี ูกตอ ง และเขยี นอักษร “F” หนาขอ ความทีผ่ ดิ พรอมทงั้ แกไขขอความนั้นใหถูกตอ ง ……T…. 1. นาํ้ ชว ยลอ ลืน่ อวัยวะตา งๆ ดวงตา ขอ ตอ ชองทอ ง เยื่อหมุ ปอด หวั ใจ ตอบ= ………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……F…. 2. สตู รโมเลกุลของนํ้า คือ (H2O)n ซงึ่ อะตอมของไฮโดรเจนและออกซิเจนยึดเหนย่ี วกันดว ยพันธะ ไอออนิก ตอบ= สตู รโมเลกลุ ของนาํ้ คือ H2O ซ่ึงอะตอมของไฮโดรเจนและออกซิเจนยึดเหนย่ี วกนั ดว ยพนั ธะ โคเวเลนต ซ่งึ เปนแรงยดึ เหนย่ี วที่เกิดจากการใชอิเล็กตรอนรวมกนั ……T…. 3. ในรางกายมนุษยม นี ้าํ อยปู ระมาณรอ ยละ 65 ของน้ําหนักตวั ตอบ= ………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……T…. 4. โมเลกุลของนาํ้ มีสมบตั ิความเปนกรดและเบสในตัวเดยี วกัน ตอบ= ………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……F…. 5. สารชอบนา้ํ เปนสารท่มี โี มเลกุลแบบไมมขี ัว้ สวนสารไมชอบนํ้าเปน สารท่มี ีโมเลกุลแบบมีขัว้ ตอบ= สารชอบน้าํ เปนสารทม่ี สี มบัตลิ ะลายนํา้ ได ซ่ึงมโี มเลกลุ แบบมขี ว้ั สว นสารไมช อบนํา้ เปนสารท่ีไม สามารถละลายนาํ้ ได ซงึ่ มีโมเลกุลแบบไมมีขวั้ ……F…. 6. ความจุความรอนของน้าํ เทา กับ 4.814 จูล/กรัม/องศาเซลเซียส หมายถงึ การทีจ่ ะทําใหนาํ้ 1 กรัม มีอุณหภมู ลิ ดลง 1 องศาเซลเซียส จะตอ งใชพ ลังงานความรอ นเทา กับ 4.814 จลู ตอบ= ความจคุ วามรอนของนาํ้ เทากบั 4.184 จูล/กรัม/องศาเซลเซียส หมายถึง การท่จี ะทําใหนา้ํ 1 กรมั มีอณุ หภูมิลดลง 1 องศาเซลเซียส จะตองใชพลงั งานความรอ นเทา กับ 4.184 จูล ……F…. 7. ไอโอดีน พบมากในเน้อื สัตว นม ไข ผักและผลไมท กุ ชนดิ ตอบ= ไอโอดีนพบมากในอาหารทะเล เกลือสมุทร และผลติ ภัณฑจากทะเล ……F…. 8. โรคโลหิตจางเกิดจากการขาดธาตุฟอสฟอรัส ตอบ= โรคโลหติ จางเกดิ จากการขาดธาตเุ หลก็ ……T…. 9. ธาตเุ หลก็ เปน สว นประกอบของเอนไซมบางชนดิ และเฮโมโกบนิ ในเม็ดเลอื ดแดง ตอบ= ………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……T…. 10. แคลเซยี มและฟอสฟอรัสมบี ทบาทเก่ียวขอ งกบั ความแขง็ แรงของกระดูกและฟน ตอบ= ………………………………………………………………………………………………………………………………………….. โดย ครูสดุ าภรณ สบื บญุ เปย ม กลมุ สาระการเรียนรู วทิ ยาศาสตรแ ละเทคโนโลยี เฉลย แบบฝก ทักษะ รายวชิ าชวี วิทยา 1 มัธยมศกึ ษาปท ี่ 4 4 ใบงาน เร่ือง คารโบไฮเดรต คําชแี้ จง : ใหน ักเรยี นสรปุ ใจความสาํ คัญเรอ่ื ง คารโ บไฮเดรต เปน ผังมโนทศั น วธิ ีดําเนินการ 1. ใหนกั เรยี นแบงกลุม กลมุ ละ 5-6 คน สบื คนขอมูลเกี่ยวกบั คารโบไฮเดรต แลวสรุปใจความสําคัญ เปนผังมโนทัศนใ หมคี วามนา สนใจ โดยอาจมีประเดน็ ตางๆ ดังนี้ • สูตรโมเลกุล • ประเภท - มอโนแซก็ คาไรด (ชนดิ ลกั ษณะ แหลง ทพ่ี บ) - โอลโิ กแซ็กคาไรด (ชนดิ ลกั ษณะ แหลงทีพ่ บ) - พอลแิ ซก็ คาไรด (ชนิด ลกั ษณะ แหลง ท่ีพบ) • การทดสอบ โดยจัดทําชน้ิ งานทมี่ ขี นาดเทากบั กระดาษ A4 ที่ตอกันจํานวน 6 แผน 2. ใหนักเรียนแตล ะกลมุ นาํ เสนอผลงานหนาชนั้ เรียน โดย ครสู ดุ าภรณ สบื บญุ เปย ม กลุมสาระการเรียนรู วิทยาศาสตรแ ละเทคโนโลยี เฉลย แบบฝก ทกั ษะ รายวชิ าชีววิทยา 1 มัธยมศึกษาปท ่ี 4 5 ใบงาน เฉลย เรื่อง ปจ จยั ทีม่ ีผลตอ การทํางานของเอนไซม คําชแี้ จง : ใหน กั เรยี นออกแบบและดาํ เนนิ การทดลองเพื่อศกึ ษาปจจัยท่มี ผี ลตอ การทํางานของเอนไซม วธิ ีดําเนนิ การ 1. ใหนักเรยี นแบง กลุม กลมุ ละ 5-6 คน ออกแบบและดําเนินการทดลองเพอ่ื ศกึ ษาปจจัยท่มี ีผลตอ การ ทาํ งานของเอนไซม 2. กาํ หนดปจ จัยท่มี ผี ลตอการทํางานของเอนไซมโ ดยไมซํา้ กับกลมุ อ่ืน ๆ 3. กําหนดปญหา สมมติฐาน ตวั แปรตน ตัวแปรตาม ตวั แปรควบคมุ และออกแบบการทดลอง โดยบนั ทึก ลงในกรอบดานลา ง 4. ปฏิบตั ิการทดลองตามทอี่ อกแบบไว บันทึกผล และนาํ เสนอผลงาน พจิ ารณาจากผลงานของนกั เรยี น โดยอยใู นดลุ ยพินจิ ของครผู ูสอน ตัวอยา งเชน ความเขม ขนของสารตั้งตนตอ การทํางานของเอนไซม ปญ หา : ความเขม ขนของสารตั้งตน มีผลตอการทํางานของเอนไซมห รือไม สมมตฐิ าน : ถา ความเขม ขน ของสารตัง้ ตนมผี ลตอการทาํ งานของเอนไซม ดังนนั้ ถาเปลีย่ นความ เขม ขน ของสารต้ังตน อัตราการทํางานของเอนไซมจ ะเปลีย่ นแปลงไป ตัวแปรตน : ความเขมขนของสารตั้งตน ตัวแปรตาม : อตั ราการทํางานของเอนไซม ตัวแปรควบคมุ : ภาชนะทใ่ี ส อุณหภูมิ การออกแบบการทดลอง : 1. นาํ ถว่ั งอกประมาณ 20 กรัม มาบดในโกรงบดยาแลวเตมิ น้าํ กลัน่ 20 ลูกบาศกเซนตเิ มตร คนให เขา กัน จากนัน้ ใชผาขาวบางคั้นเอานาํ้ เก็บไว 2. ใส H2O2 ความเขม ขน 3% 5% 10% ลงในหลอดทดลองความเขมขน ละ 1 หลอด หลอดละ 5 ลูกบาศกเซนตเิ มตร แลว ใสสารจากขอ 1. 5 ลกู บาศกเ ซนติเมตร 3. ปดหลอดทดลองท้ังสามหลอดดวยจกุ ยาง สังเกตและบันทึกผลการทดลอง โดย ครสู ุดาภรณ สืบบญุ เปย ม กลมุ สาระการเรียนรู วทิ ยาศาสตรแ ละเทคโนโลยี เฉลย แบบฝก ทกั ษะ รายวิชาชวี วิทยา 1 มัธยมศกึ ษาปท่ี 4 เฉลย 6 พิจารณาจากผลงานของนกั เรียน โดยอยใู นดุลยพินิจของครผู สู อน ตวั อยา งเชน ความเขม ขน ของเอนไซมต อ การทํางานของเอนไซม ปญ หา : ความเขมขนของเอนไซมมผี ลตอ การทาํ งานของเอนไซมห รอื ไม สมมติฐาน : ถาความเขมขนของเอนไซมมีผลตอการทาํ งานของเอนไซม ดงั นนั้ ถา เปลีย่ นความ เขม ขน ของเอนไซม อตั ราการทํางานของเอนไซมจะเปล่ยี นแปลงไป ตัวแปรตน : ความเขมขนของเอนไซม ตวั แปรตาม : อัตราการทํางานของเอนไซม ตัวแปรควบคุม : ภาชนะท่ใี ส อุณหภมู ิ การออกแบบการทดลอง : 1. นาํ ถว่ั งอกประมาณ 20 กรัม มาบดในโกรงบดยาแลว เตมิ นาํ้ กลั่น 20 ลูกบาศกเซนติเมตร คนให เขา กัน จากน้นั ใชผ าขาวบางคัน้ เอานํ้าเก็บไว 2. เจือจางสารจากขอ 1. ใหไดความเขมขน ตา งกัน 3 ระดบั โดยการเติมน้ํากลนั่ ลงไป 3. ใส H2O2 ความเขม ขน 3% ลงในหลอดทดลอง 3 หลอด หลอดละ 5 ลูกบาศกเ ซนติเมตร แลว ใสสารจากขอ 2. ความเขม ขนละ 5 ลกู บาศกเซนตเิ มตร 4. ปดหลอดทดลองท้ังสามหลอดดว ยจกุ ยาง สังเกตและบนั ทึกผลการทดลอง โดย ครูสดุ าภรณ สบื บุญเปยม กลุมสาระการเรียนรู วทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี เฉลย แบบฝกทกั ษะ รายวชิ าชวี วิทยา 1 มธั ยมศกึ ษาปท ี่ 4 7 แบบทดสอบหลังเรยี น หนวยการเรยี นรทู ี่ 2 คําชแี้ จง : ใหน กั เรยี นเลือกคาํ ตอบท่ีถูกตองที่สุดเพียงขอเดียว 1. คณุ สมบตั ิของน้ํามีหลายประการ ยกเวนขอ ใด 5. ขอ ใดกลา วไมถกู ตอ ง 1. โมเลกลุ ของน้าํ เปนโมเลกุลทมี่ ีขั้ว 1. ในพชื นา้ํ ตาลสามารถเปลีย่ นรูปกลับมาเปน 2. แสดงไดท ้ังประจุบวกและประจลุ บ ทําให แปงได เปน ตัวทําละลายทีด่ ี 2. คารโบไฮเดรตสามารถสะสมในรปู ของ 3. เกิดจากอะตอมของออกซิเจนกับอะตอมของ ไกลโคเจนในตับได ไฮโดรเจนยึดเหน่ียวกันดวยพนั ธะโคเวเลนต 3. คารโบไฮเดรตถกู ใชสาํ หรับผลิตพลังงานใน 4. แตล ะโมเลกุลของนํ้ายึดเหนย่ี วกันดวยพันธะ เซลลข องสิ่งมชี ีวติ โคเวเลนต ทําใหนํ้ามีสถานะเปน ของเหลว 4. อะไมโลสประกอบดวยกลโู คสเรยี งตวั ตอกัน 5. สามารถแตกตัวใหไ ฮโดรเจนไอออน H+ เปน เสน ยาวทไี่ มมกี ารแตกแขนง และไฮดรอกไซดไ อออน OH- ซง่ึ แสดงสมบตั ิ 5. เซลลูโลสเกิดจากโมเลกุลของกลโู คสเชือ่ มกัน ความเปน กรด-เบส แบบ α (1 → 6 ) glycosidic bond 2. นํ้านมของสตั วม แี รธาตใุ ดอยูปรมิ าณมาก 6. พันธะใดท่ีเชอ่ื มตอระหวางกรดอะมโิ นในสาย 1. แคลเซียมและเหลก็ พอลิเพปไทด 2. ไอโอดีนและโซเดียม 1. พันธะโลหะ 3. แคลเซียมและฟอสฟอรสั 2. พันธะอะมิโน 4. แคลเซยี ม เหลก็ และโพแทสเซียม 3. พันธะเพปไทด 5. ฟอสฟอรสั เหลก็ และโพแทสเซียม 4. พันธะไฮโดรเจน 3. ขอ ใดถูกตองเก่ยี วกับนา้ํ ตาลมอลโทส 5. พนั ธะไกลโคซดิ ิก 1. ไมสามารถละลายนาํ้ ได 7. ขอใดไมถกู ตอ งเก่ยี วกับคณุ สมบตั ิของลพิ ิด 2. ยอยไดดว ยเอนไซมเพปซนิ 1. ชว ยละลายวิตามิน B และ C 3. โดยทว่ั ไปจะเรียกวานํ้าตาลทราย 2. ชว ยรักษาความอบอุนของรา งกาย 4. ประกอบดวยโมเลกุลท่ีเล็กท่ีสุด คือ กลูโคส 3. เปนองคประกอบสาํ คญั ของเยื่อหมุ เซลล 5. มีความหวานมากกวานํา้ ตาลซโู ครส 0.4 เทา 4. ชว ยปองกนั การกระทบกระเทือนของอวัยวะ 4. เซลลูโลสพบไดในสวนใดของส่งิ มชี ีวติ ภายใน 1. เสน ผม 5. ไมละลายน้ํา แตส ามารถละลายไดใน 2. เปลือกกุง สารละลายอนิ ทรยี 3. กลามเนอื้ 4. กระดองปู 5. ผนงั เซลลข องพชื โดย ครูสุดาภรณ สืบบญุ เปยม กลมุ สาระการเรียนรู วิทยาศาสตรและเทคโนโลยี เฉลย แบบฝกทักษะ รายวชิ าชวี วิทยา 1 มัธยมศกึ ษาปท ี่ 4 8 8. วติ ามินใดที่ชว ยปอ งกันอาการออนเพลีย ปองกนั 10. ขอ ใดกลา วไมถกู ตอ ง โรคโลหิตจาง และปองกันการเกิดความผดิ ปกติ 1. เม่ือความดนั เพมิ่ ข้นึ การเกิดปฏิกิริยาของ ของกระบวนการเมแทบอลิซมึ ของกรดอะมโิ น สารทเี่ ปนแกส จะเกิดไดเร็วขึ้น ตามลําดบั 2. หากสภาวะความเปนกรด-เบสเปลีย่ นแปลง 1. B1 B2 B5 จะมผี ลตอ การทํางานของเอนไซม 2. B1 B2 B6 3. ในสภาวะท่ีอุณหภูมิตํ่า จะทาํ ใหการ 3. B1 B12 B6 เกดิ ปฏกิ ริ ิยาเร็วกวาสภาวะทีม่ ีอณุ หภมู ิสูง 4. B1 B6 B12 4. สารตง้ั ตนทเ่ี ปน ของแขง็ ท่มี พี ื้นทผ่ี ิวมาก จะ 5. B2 B6 B12 เกิดปฏิกริ ิยาเร็วกวา สารตัง้ ตนทีม่ พี น้ื ทีผ่ วิ นอย 9. ขอใดไมใ ชสมบตั ิของเอนไซม 5. ถา สารต้ังตนเปน สารละลายที่มีความเขมขน 1. ละลายไดในนํ้าและกลีเซอรอล สูง จะเกิดปฏิกริ ยิ าเรว็ กวาสารตงั้ ตนที่เจือ 2. ทาํ หนา ที่ลดพลงั งานกอกัมมนั ต จาง 3. ตกตะกอนในแอลกอฮอลเขมขน 4. เปนสารประเภทโปรตนี รปู ทรงกลม 5. ทาํ งานไดด ีเมอื่ ไดร ับความรอนสงู มาก โดย ครูสุดาภรณ สบื บุญเปย ม กลุม สาระการเรยี นรู วทิ ยาศาสตรแ ละเทคโนโลยี |