สันคอหมู ทอดหม้อทอดไร้น้ำมัน

คอหมูย่างทำง่าย ใช้เเค่หม้ออบลมร้อนก็ทำได้เเล้ว นำคอหมูเเท้มาหมักกับเครื่องหมักจนเข้าเนื้อหอมกลิ่นสมุนไพร อบในหม้ออบลมร้อนจนสุกสีสวย เนื้อนุ่มละมุนละลายในปาก ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มเเจ่วยิ่งเด็ด ต้องลอง!

INGREDIENTS

ต้นหอมซอยและข้าวคั่วป่น สำหรับโรย

ผักเคียงมี แตงกวา ถั่วฝักยาวและโหระพา

METHOD

1. ทำเครื่องหมักโดยโขลกรากผักชี พริกไทยดำเม็ด กระเทียมไทยและลูกผักชีรวมกันให้ละเอียด ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือสมุทร น้ำตาลทรายและน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

2. ใช้ปลายมีดจิ้มคอหมูให้ทั่ว ใส่ลงในอ่างผสมตามด้วยเครื่องหมักที่โขลกไว้ ใช้มือนวดเนื้อหมูกับเครื่องหมักให้เข้ากัน ปิดพลาสติกแร็ป พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 2-3 ชั่วโมง เมื่อครบเวลา นำคอหมูใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน เปิดเครื่อง ตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียส จับเวลา 12 นาที เมื่อครบเวลา พลิกกลับด้าน จับเวลาต่ออีก 12 นาที จนคอหมูสุกสีสวย

3. ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยผสมน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว และน้ำปลาเข้าด้วยกัน ใส่พริกขี้หนูป่น หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอมและข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้

4. นำคอหมูออกมาพักไว้ประมาณ 5 นาที ก่อนสไลซ์เป็นชิ้นพอคำ จัดใส่จาน โรยด้วยข้าวคั่วป่นและต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วและผักเคียง

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและเคล็ดลับในครัวกับคอมมูนิตี้ออนไลน์

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

• คอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน

  สันคอ • น้ำมันหอย • เกลือ • น้ำผึ้ง • นมข้นจืดหรือครีม • เกลือ 1ชต • (รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย) • ซีอิ๊วขาว •

  • 2 ชั่วโมง30นาที
  • 4 ที่

  Rainy J Angglkrwt

• คอหมูย่างน้ำผึ้ง หม้อทอดไร้น้ำมัน

  กรัม คอหมูย่าง • สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต • ช้อนโต๊ะ ซอสฝาเขียว • ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย • ช้อนโต๊ะ น้ำปลา • ช้อนโต๊ะ นมสด • ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก •

  Pharima Kangsri

• คอหมูย่าง Air Fryer

  คอหมู • รากผักชี • ผักชี • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • รสดี • พริกไทยป่น

  • 30 นาที
  • 2 ที่

  #kkเข้าครัว

• คอหมูย่าง นุ่มนม airfryer

  น้ำตาล • น้ำมันหอย • ซอสปรุงรสฝาส้ม • นมสด • ลูกผักชีป่น • พริกไทย • รากผักชี • กระเทียม

  Nokky Chidchanok

• สเต็กสันคอหมู อู้หู้วเลิฟเลย

  สันคอหมูติดมันนิดๆ 250 กรัม 2 ชิ้น • รากผักชี • เกลือ • พริกไทย • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • แครอท • หน่อไม้ฝรั่ง •

  • 1 ชม
  • 2 ที่

  อ้วนหิว

• หมูแดงอบน้ำผึ้ง Air Fryer

  สันคอหมู • กุนเชียง • งาขาวคั่ว • สามเกลอ กระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด • สีผสมอาหารสีแดง • น้ำตาลทราย • เกลือป่น • ผงพะโล้ •

  • 30 นาที
  • 1 จานใหญ่

  คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี)

• เส้นแก้วผัดผักบุ้งนาสันคอหมู - คีโต

  ผักบุ้งนา • เส้นแห้งลวกนิ่ม • สันคอหมูสไลซ์ • พริกกระเทียมสับ • น้ำมันหอย • น้ำปลาคีโต • น้ำเชื่อมใบหญ้าหวาน • ซอสปรุงรส •

  • 30 นาที
  • 1 เสริ์ฟ

  Phusanada Aimee

• หมูนุ่มสามรสทอดหม้อทอดไร้ควัน

  สันคอหมู หั่นเป็นเส้น ๆ ชิ้นใหญ่แบบฉีกกินคำโต • กระเทียมจีน ตามตลาดที่เขาแบ่งขาย (10 บาท) หรือ • พริกไทยดำเม็ด • น้ำตาลทรายขาว • ซอสถั่วเหลืองยี่ห้อตามชอบ • แป้งข้าวโพด • เครื่องเทศสำหรับแต่งกลิ่นเพิ่มรสชาติตามชอบ เช่น ยี่หร่าป่น, ขมิ้นชันป่น, ลูกผัดชีป่น, พริกไทยดำเกล็ด ฯ (ใช้แบ่งใส่หมูที่หมักแล้วโดยใส่ก่อนนำไปทอด)

  • 2 ชั่วโมง
  • 5คน

  Phukit Boonrungsi

• น้ำตกคอหมูย่าง

  คอหมู • ผักชีฝรั่ง • หอมแดง • ผงลาบน้ำตก • น้ำปลา

  • 40 นาที
  • 2 ที่

  #kkเข้าครัว

แสดงตัวกรอง