เทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหารเรียนเกี่ยวกับอะไร

ชื่อสถาบันอุดมศึกษา สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
คณะ/วิทยาเขต/วิทยาลัย วิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

ชื่อหลักสูตร
ชื่อภาษาไทย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและการจัดการ
ชื่อภาษาอังกฤษ Bachelor of Science Program in Food Innovation and Management

ชื่อปริญญาและสาขาวิชา
ชื่อเต็ม (ภาษาไทย) : วิทยาศาสตรบัณฑิต (นวัตกรรมอาหารและการจัดการ)
(ภาษาอังกฤษ) : Bachelor of Science (Food Innovation and Management)
ชื่อย่อ (ภาษาไทย) : วท.บ. (นวัตกรรมอาหารและการจัดการ)
(ภาษาอังกฤษ) : B.Sc. (Food Innovation and Management)

สถานที่จัดการเรียนการสอน
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์ จังหวัดชุมพร

จำนวนหน่วยกิตที่เรียนตลอดหลักสูตร 127 หน่วยกิต

รูปแบบของหลักสูตร
รูปแบบ หลักสูตรปริญญาตรี 4 ปี
ภาษาที่ใช้ หลักสูตรจัดการศึกษาเป็นภาษาไทย
การรับเข้าศึกษา รับนักศึกษาไทยหรือนักศึกษาต่างชาติที่สามารถใช้ภาษาไทยได้

ระบบการจัดการศึกษา
ใช้ระบบการศึกษาแบบทวิภาค โดยใน 1 ปีการศึกษา แบ่งออกเป็น 2 ภาคการศึกษาปกติ ซึ่ง 1 ภาคการศึกษาปกติมีระยะเวลาศึกษาไม่น้อยกว่า 15 สัปดาห์ และภาคการศึกษาพิเศษ (ภาคฤดูร้อน) ให้กำหนดระยะเวลาโดยสัดส่วนเทียบเคียงได้กับภาคการศึกษาปกติ 

วัน-เวลาในการดำเนินการเรียนการสอน
วัน-เวลาราชการปกติ

• ภาคการศึกษาที่ 1 เดือนสิงหาคม – เดือนธันวาคม
• ภาคการศึกษาที่ 2 เดือนมกราคม – เดือนพฤษภาคม
• ภาคการศึกษาพิเศษ เดือนมิถุนายน – เดือนกรกฏาคม

คุณสมบัติของผู้เขาศึกษา
สําเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) หรือเทียบเท่า หรือเทียบโอนมาจากสถาบันการศึกษาแห่งอื่น ผ่านการสอบคัดเลือกเข้าศึกษาตามเกณฑ์ของ สกอ. หรือผ่านการคัดเลือก (รับตรง) ตามข้อบังคับของสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้คุณทหารลาดกระบัง

ทำไมต้องเรียนสาขานี้

1. มีแนวทางในการเลือกอาชีพได้ 2 สาย คือด้านเทคโนโลยีอาหารและด้านโภชนาการ
รวมทั้งการประกอบอาชีพอิสระ
2. เป็นสาขาที่เป็นที่ต้องการของตลาดงาน
3. โอกาสงานด้าน food service ในส่วนงานโรงพยาบาลเพิ่มขึ้น เนื่องจากมีบริษัทด้านดังกล่าวเพิ่มขึ้น
4. เมื่อนักศึกษาเรียนจบหลักสูตรสามารถปฏิบัติงานเป็นนักโภชนาการประจำโรงเรียนและโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลตามนโยบายนำร่องของรัฐบาล

ทำไมต้องเรียนที่นี่

1. เป็นหลักสูตรของมหาวิทยาลัยเอกชนแห่งเดียวที่เน้นการเรียนการสอนทั้งด้านเทคโนโลยีอาหารและด้านโภชนาการ รองรับทางเลือกอาชีพด้านอุตสาหกรรมอาหารและโภชนาการที่หลากหลาย
2. บูรณาการการเรียนการสอนด้านเทคโนโลยีอาหารและโภชนาการโดยเสริมทักษะการเป็นผู้ประกอบด้านอาหารในยุคดิจิทัล และการพัฒนาอาหารสุขภาพสำหรับส่งเสริมการมีสุขภาพที่ดีให้กับผู้บริโภค
3. เน้นการพัฒนาให้ผู้เรียนมีความรู้ ความสามารถและทักษะในการปฏิบัติวิชาชีพที่ครอบคลุมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร ด้านโภชนาการและการจัดการอาหารในโรงพยาบาล
4. ศึกษาดูงานและฝึกปฏิบัติในห้องปฏิบัติการด้านต่างๆ และสถานประกอบการจริงในชั้นปีที่ 4

จบแล้วสามารถทำอาชีพอะไรได้บ้าง

1. นักโภชนาการในโรงพยาบาลและบริษัทด้านโภชนาการและสุขภาพ
2. นักวิทยาศาสตร์การอาหารและนักพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
3. นักวิทยาศาสตร์อาหารที่ควบคุมคุณภาพและประกันคุณภาพอาหาร เจ้าหน้าที่ในภาคการผลิตอาหารในหน่วยงานทั้งภาครัฐ และเอกชน
4. เจ้าหน้าที่กำกับ ควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยอาหารในงานธุรกิจบริการอาหาร เช่น โรงแรม ครัวการบิน โรงพยาบาล และธุรกิจอาหาร
5. นักวิชาการในภาครัฐและเอกชน
6. ผู้ประกอบการอิสระหรือเจ้าของธุรกิจด้านเทคโนโลยีอาหารและโภชนาการ

หลักสูตรนี้เรียนแล้วได้วุฒิอะไร?

วิทยาศาสตรบัณฑิต (นวัตกรรมเทคโนโลยีอาหารและโภชนาการ)

คณะวิทยาศาสตร์สุขภาพ

สาขานวัตกรรมเทคโนโลยีอาหารและโภชนาการ

คุณสมบัติผู้สมัคร

เป็นผู้สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย หรือเทียบเท่า และมีผลการเรียนผ่านตามเกณฑ์ที่มหาวิทยาลัยกำหนด ไม่น้อยกว่า 2.00

ค่าเรียนของหลักสูตร

ปีการศึกษาแรก
91,950

ตลอดหลักสูตร
292,750

[printRepeater repeter-name="structure"]

[printRepeater repeter-name="eduplan"]

ยังไม่มั่นใจเลย ว่าเรียนอะไรดี หรือ
เหมาะกับสาขานี้ไหม ปรึกษาอาจารย์ได้เลย

เอกสารรับรองหลักสูตร

เราร่วมงานกับ

แกลลอรี่

คำถามที่พบบ่อย

ยังไม่มั่นใจเลย ว่าเรียนอะไรดี หรือเหมาะกับสาขานี้ไหม ปรึกษาอาจารย์ได้เลย