บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารกว้างไพศาล จำกัด (มหาชน)
ผลิต/จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร ใน ตำบล นาท่ามเหนือ
เปิดวันพรุ่งนี้ เวลา 08:00
ข้อความรับรอง
โรงงานสะอาด แหล่งเรียนรู้การผลิตปลากระป๋องปุ้มปุ้ย
- Supaporn L
โรงงานสะอาด ผลิตภัณฑ์หลากหลาย หอยลายทอดของโปรด อร่อยไม่ใส่ผงชูรส 😋😋😋😋
- เดีย แ
งานปรับปรุงระบบบำบัดน้ำเสียเมื่อเกือบ 10 ปีก่อนตอนนี้ยังโอเคอยู่เรยคับ จากทีมงาน EPS
EpoxyPUAcrylicResin
แกลเลอรี
ติดต่อเรา
ข้อมูลติดต่อ
ที่อยู่
ดูเส้นทาง
88/9 ม.4 ถ.กว้างไพศาล
ตำบล นาท่ามเหนือ อำเภอเมืองตรัง
ตรัง 92190
ประเทศไทย
เวลาทำการ
8:00–17:00 |
8:00–17:00 |
8:00–17:00 |
8:00–17:00 |
8:00–17:00 |
ปิดทำการ |
ปิดทำการ |
ส่งข้อความแล้ว เราจะติดต่อกลับโดยเร็วที่สุด
โรงงานผลิตปลากระป๋องปุ้มปุ้ย ยืนยัน ไม่ได้รับผลกระทบจากเรือประมงในจังหวัดหยุดทำประมงกว่า 100 ลำ พร้อมเดินสายการผลิตเต็มศักยภาพ เพื่อจำหน่ายในประเทศและส่งออกเช่นเดิม
โรงงานผลิตปลากระป๋องปุ้มปุ้ย ยืนยัน ไม่ได้รับผลกระทบจากเรือประมงในจังหวัดหยุดทำประมงกว่า 100 ลำ พร้อมเดินสายการผลิตเต็มศักยภาพ เพื่อจำหน่ายในประเทศและส่งออกเช่นเดิม
นางสาวโสพิณ เทพสาสน์กุล ผู้จัดการฝ่ายควบคุมคุณภาพ บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารกว้างไพศาล จำกัด(มหาชน) ผู้ผลิตปลากระป๋องปุ้มปุ้ย โรงงานจังหวัดตรัง ยืนยัน ไม่ได้รับผลกระทบจากการจอดเรือของชาวประมง หลังไม่สามารถปฏิบัติตามกฎเหล็กของรัฐบาล เพื่อดำเนินตามมาตรการไอยูยูได้ และยังคงเดินหน้าผลิตปลากระป๋องและอาหารสำเร็จรูปตามปกติ วันละ 2 แสน 5 หมื่น - 3 แสนกระป๋องต่อวันเช่นเดิม เพื่อจำหน่ายในประเทศร้อยละ 85 และต่างประเทศร้อยละ 15
นอกจากนี้ บริษัทยังมีสต๊อกวัตถุดิบในการผลิตปลากระป๋องได้ถึงสิ้นปีนี้(58) และอยู่ระหว่างเจรจาผู้จัดหาวัตถุดิบทั้งในและต่างประเทศเพื่อป้อนโรงงาน โดยปลาแมคเคอเรล นำเข้ามาจากญี่ปุ่นเกือบ 100% ซึ่งที่ผ่านมาได้วางแผนกรณีไอยูยูร่วมกับภาครัฐมานานกว่า 3 ปี เพื่อเตรียมมาตรการรับมือมาโดยตลอด
ส่วนการทำประมงพื้นที่อำเภอกันตัง จังหวัดตรัง ขณะนี้มีเรือที่ไม่พร้อมออกไปทำการประมงประมาณ 100 ลำ เพื่อเร่งดำเนินการตามกฎเหล็กทั้ง 15 ข้อให้แล้วเสร็จ
ไทยแลนด์ เยลโล่เพจเจส
โดย บริษัท เทเลอินโฟ มีเดีย จำกัด (มหาชน) บริษัทในเครือเอไอเอส ในฐานะผู้นำที่ไม่เคยหยุดพัฒนาบริการที่ดีที่สุดด้านดิจิทัล มาร์เก็ตติ้ง ผ่านเว็บไซต์รวมสินค้าและบริการ จากผู้ประกอบการที่เชื่อถือได้ มีการตรวจสอบและยืนยันตัวตนจริง และครอบคลุมทุกหมวดธุรกิจมากที่สุดในประเทศ เราจะมอบบริการที่เหนือความคาดหมาย จากทีมงานคุณภาพ
ปฏิเสธไม่ได้จริงๆ ว่าหนึ่งในสินค้า ที่ผลิตจากเมืองตรัง ที่มีชื่อเสียงดังไปไกลทั่วประเทศ และทั่วโลก คือ ปลากระป๋องปุ้มปุ้ย กับโลโก้ปลายิ้ม มีน้ำลายไหล 3 หยด คุณสลิล โตทับเที่ยง บอกเล่าเรื่องราว กว่าจะมีวันนี้ ของปลากระป๋องสัญชาติไทยว่า ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศนั้นถือกำเนิดในสเปน อิตาลี มากว่า 100 ปี ในอดีตคนไทยกินปลากระป๋องนำเข้าทั้งสิ้น ต่อมามีการจัดตั้งโรงงานปลากระป๋องสัญชาติไทย นำวัตถุดิบในประเทศ เช่น ปลา มาผลิตเป็นปลากระป๋อง และได้มีการทดลองทำปลากระป๋องในซอสมะละกอเป็นครั้งแรกในประเทศไทย เพราะในสมัยนั้นประเทศไทยไม่มีพันธุ์มะเขือเทศเป็นของตัวเอง จนในที่สุดก็พัฒนามาเป็นปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศหน้าตาคุ้นเคย เหมือนในปัจจุบัน หัวใจของปลากระป๋อง คือปลามะเขือเทศ และกระป๋องซึ่งเดินทางมาจาก 3 แห่ง ได้แก่ กระป๋องมาจาก บ.ตรังแคนเนอร์รี่ จำกัด ซึ่งอยู่ห่างจากโรงงานทำปลากระป๋องราว 2 กม.น้ำมะเขือเทศเข้มข้นมาจาก บ. ศรีเชียงใหม่อุตสาหกรรม จำกัด จ.หนองคาย และปลามาจากท่าเทียบเรือภูเก็ต เมื่อเดินทางไปยังโรงงานทำกระป๋องมาจาก บ.ตรังแคนเนอร์รี่ ได้พบว่ากระป๋องใส่ปลานั้น มีด้วยกัน 2 ประเภท ได้แก่ กระป๋อง 2 ชิ้น และ 3 ชิ้น วัตถุดิบ เช่น เหล็กนั้นต้องนำเข้าจากต่างประเทศ มาผ่านกระบวนการเคลือบดีบุก ชุบแลกเกอร์ โดยมีหัวใจของการทำกระป๋อง คือความปลอดภัย และการถนอมอาหาร โดยมีกฎหมายคุ้มครองผู้บริโภคควบคุมดูแลอย่างใกล้ชิด ทำให้กระป๋องมีอายุการใช้งานนาน 3 ปี เทียบเท่าอายุอาหารเท่านั้น ส่วนมะเขือเทศนั้น อยู่ติดตะเข็บชายแดนไทย-ลาว ที่อำเภอศรีเชียงใหม่ จ.หนองคาย ที่ บ.ศรีเชียงใหม่อุตสาหกรรม จำกัด มะเขือเทศที่เหมาะจะทำเป็นซอสเข้มข้นนั้นต้องมีลักษณะ สีแดงเข้ม เนื้อแน่น ลูกใหญ่ ผลผลิตต่อไร่สูง โดยโรงงานมีการประกันราคามะเขือเทศให้เกษตรกรผู้ปลูกด้วย เมื่อมะเขือเทศเข้าสู่โรงงานจะผ่านการล้าง คัดคุณภาพ แยกเนื้อออกจากเปลือกและเม็ด สับ ปั่น และต้มด้วยความร้อน จนน้ำระเหยออกจากมะเขือเทศ ในความเข้มข้นที่โรงงานต้องการ จากนั้นใส่ถุงลงถังผลิตภัณฑ์ ขนาด 220 ลิตร ส่งตรงโรงงานทำปลากระป๋องปุ้มปุ้ยต่อไป ส่วนปลาที่จะเอามาทำปลากระป๋องมาจาก ทะเลอันดามัน และอ่าวไทย มีปลา 5 ชนิด ได้แก่ ปลาซาร์ดีน ปลาลัง ( ปลาทูยาว ) ปลาโอ ปลาตาโต และปลาทูแขก ส่วนปลาที่นิยมใช้มากที่สุดคือปลาทูแขก ซึ่งอยู่ในตระกูลปลาแมคคอลแลล โดยพ่อค้าปลาจะจัดส่งโรงงานทำปลากระป๋องราว 80 % ของปลาทั้งหมด เรือจับปลาที่เอามาทำปลากระป๋อง เป็นเรือประเภทอวนดำ อวนลาก มีขนาด 16 วา รองรับปลาได้คราวละ 100,000 กิโลกรัม โดยวิธีการจับปลาในยุคปัจจุบันจำเป็นต้องมีเครื่องมือตรวจจับหาฝูงปลาที่ทันสมัยหลายๆ เครื่อง เช่น เครื่องโซน่าร์ และโซเดอร์เพื่อตรวจหาฝูงปลา เครื่องวัดกระแสน้ำ เครื่องหาพิกัดตำแหน่งเรือ เรดาร์ตรวจจับเป้าเหนือผิวน้ำ และมีเรือปั่นไฟ ทำหน้าที่ให้ความสว่างบนผิวน้ำ หลอกล่อให้ฝูงปลามาตอมไฟเพื่อจับปลา คืนๆ หนึ่งไต๋เรือสามารถจับปลาได้ราว 10,000 – 15,000 กิโลกรัม และเคยจับปลาได้สูงสุดคืนหนึ่งถึง 70,000 กิโลกรัมราคาขายตกอยู่ที่กิโลกรัมละ 10 บาท
โดยเริ่มจากล้างทำความสะอาดปลา ใช้คนตัดหัวหางปลาด้วยความเร็ว 60 กิโลกรัมต่อคน ต่อชั่วโมง ล้างอีกครั้งก่อนใส่ในกระป๋อง จากนั้นนึ่งด้วยความร้อนราว 25 นาที ใส่น้ำมัน ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ผนึกฝาพร้อมกำหนดวันคลอดปลากระป๋องและวันหมดอายุ จากนั้นปลากระป๋องจะเข้าสู่กระบวนการตรวจสอบคุณภาพ และฆ่าเชื้อโรคด้วยความร้อน ก่อนจะจัดส่งถึงมือผู้บริโภคต่อไป ที่มา //modernine.mcot.net/view.php?news_id=950&tk=ennews |