ตัวอย่าง แบบสอบถาม เกี่ยว กับ อาหาร

โดยข้อมูลที่ได้รับจะนำไปประกอบการทำวิชาการค้นคว้าอิสระ คณะบริหารธุรกิจ หลักสูตรปริญญาโท สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ มิได้เปิดเผยในสาธารณะทั่วไป

ส่วนที่ 1 แบบสอบถามข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับผู้ตอบแบบสอบถาม

คำแนะนํา: กรุณาตอบแบบสอบถาม โดยเลือกตัวเลือก ที่ตรงกับคำตอบ และความคิดเห็นของท่านมากที่สุด

2. อายุ

15 - 20 ปี

21 - 25 ปี

26 - 30 ปี

31 - 35 ปี

36 - 40 ปี

41 - 45 ปี

46 - 50 ปี

50 ปีขึ้นไป

3. อาชีพ

นักเรียน/ นักศึกษา

ค้าขาย/ ธุรกิจส่วนตัว

ลูกจ้างเอกชน/ พนักงานบริษัท

ข้าราชการ/ รัฐวิสาหกิจ

อื่นๆ โปรดระบุ

4. รายได้เฉลี่ยต่อเดือน

ไม่มีรายได้

น้อยกว่า 10,000 บาท

10,001 - 15,000 บาท

15,001 - 20,000 บาท

20,001 - 25,000 บาท

25,001 - 30,000 บาท

30,001 - 35,000 บาท

35,001 - 40,000 บาท

40,001 - 50,000 บาท

50,001 - 100,000 บาท

100,000 บาท ขึ้นไป

5. ระดับการศึกษาสูงสุด

ต่ำกว่าปริญญาตรี

ปริญญาตรี

สูงกว่าปริญญาตรี

6. สถานภาพสมรส

โสด

สมรส

หย่าร้าง/ แยกกันอยู่

อื่นๆ โปรดระบุ

7. จังหวัดที่พักอาศัย

กรุงเทพฯ

นนทบุรี

นครปฐม

ปทุมธานี

สมุทรปราการ

สมุทรสาคร

ส่วนที่ 2 เกี่ยวกับพฤติกรรมการไปใช้บริการที่ศูนย์การค้า

8. ศูนย์การค้าใดที่ท่านชอบหรือไปบ่อยที่สุดในรอบ 6 เดือนที่ผ่านมา

Central

Central World

Siam Center

Siam Discovery

MBK

The Mall

The Emporium

Siam Paragon

Espanade

Major Cineplex

Future Park

ซีคอน สแควร์

Fashion Island

Robinson

นวมินทร์ อเวนิว

TESCO LOTUS

BIG C

CARREFOUR

MAKRO

อื่นๆ โปรดระบุ

9. เหตุผลที่เลือกไปห้างหรือศูนย์การค้าในข้อก่อนหน้านี้ (ตอบได้มากกว่า 1 ข้อ)

ใกล้บ้าน

ที่จอดรถสะดวกสบาย

ความทันสมัยและความหลากหลายของสินค้า

มีร้านอาหารให้เลือกมากมาย

สินค้ามีราคาถูก

มีการจัดโปรโมชั่นลดราคาบ่อย

มีการจัดงานแสดงสินค้า เช่น OTOP, Home Expo ฯลฯ

มีบริการด้านอื่นๆครบ

อื่นๆ โปรดระบุ

10. ท่านเดินทางไปห้างสรรพสินค้าหรือศูนย์การค้าบ่อยแค่ไหน

1-2 ครั้งต่อเดือน

3-4 ครั้งต่อเดือน

มากกว่า 4 ครั้งต่อเดือน

อื่นๆ โปรดระบุ

11. หากท่านจะไปห้างหรือศูนย์การค้าท่านมักจะเดินทางไปกับผู้ใด

ไปคนเดียว

ไปกับแฟน

ไปกับเพื่อน 1-2 คน

ไปกับเพื่อน 3-5 คน

ไปกับเพื่อนมากกว่า 5 คน

ไปกับครอบครัว

อื่นๆ โปรดระบุ

12. วัตถุประสงค์หลักในการไปศูนย์การค้า (ตอบได้มากกว่า 1 ข้อ)

เดินเล่น

ชมภาพยนตร์

ช้อปปิ้ง

รับประทานอาหาร

ทำธุรกรรมกับธนาคาร/จ่ายบิล

ออกกำลังกายใน fitness center

ขายสินค้า/ทำงานในห้าง

อื่นๆ โปรดระบุ

ส่วนที่ 3 เกี่ยวกับทัศนคติเรื่องสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพและร้านอาหารที่เลือกรับประทาน

13. ท่านมีความห่วงใยในสุขภาพของตนเองมากน้อยเพียงใด

น้อยที่สุด

น้อย

ปานกลาง

มาก

มากที่สุด

14. ท่านมีความห่วงใยในสุขภาพทางด้านใดบ้าง (ตอบได้มากกว่า 1 ข้อ)

การออกกำลังกาย

การเล่นกีฬา

การเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

การรับประทานอาหารเสริม เช่น วิตามิน

การใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ

การตรวจสุขภาพประจำปี

การพบแพทย์แผนทางเลือก เช่น การฝังเข็ม

การรนวดแพทย์ไทย/ การนวดฝ่าเท้า

การทำสปา

อื่นๆ โปรดระบุ

15. ท่านไปรับประทานอาหารนอกบ้านตามร้านอาหารบ่อยแค่ไหน

1-2 ครั้งต่อเดือน

3-4ครั้งต่อเดือน

มากกว่า 4 ครั้งต่อเดือน

อื่นๆ โปรดระบุ

16. โดยส่วนใหญ่ ใครเป็นผู้ตัดสินใจในการเลือกร้านอาหาร

ตัดสินใจเอง

เพื่อน

แฟน

พ่อแม่

ลูก

ญาติพี่น้อง

สามี/ภรรยา

ท่านรับประทานอาหารนอกบ้านหรือซื้ออาหารจากร้านแต่ละประเภทบ่อยแค่ไหน

ประเภท ความบ่อย บ่อยมาก (มากกว่า 6 ครั้งต่อเดือน)บ่อย (4-6 ครั้งต่อเดือน)ปานกลาง (1-3 ครั้งต่อเดือน)นานๆครั้งไม่เคย 54321 17. โรงอาหารในที่ทำงาน 18. ร้านแผงลอย รถเข็น หรือร้านอาหารในเต็นท์ 19. ร้านอาหารห้องแถว เช่น ข้าวมันไก่ ร้านอาหารตามสั่ง 20. ร้านอาหาร Fast Food ในห้างสรรพสินค้า เช่น KFC McDonald's 21. ร้านอาหารในห้างสรรพสินค้า เช่น MK Oishi S&P 22. ศูนย์อาหารในห้างสรรพสินค้า (แบบแลกคูปอง) 23. ภัตตาคาร/ สวนอาหาร (ร้านอาหารแยกเดี่ยวนอกห้างสรรพสินค้า) 24. ห้องอาหารในโรงแรม

ระดับความสำคัญของปัจจัยที่ท่านคำนึงถึงในการเลือกร้านอาหาร

ปัจจัย ระดับความสำคัญ มากที่สุดมากปานกลางน้อยน้อยที่สุด 54321 25. ราคา 26. รสชาติ 27. ความสะอาด 28. ได้รับการรับรองจากหน่วยงานต่างๆ 29. การบริการ 30. ชื่อเสียงของร้านอาหาร 31. คุณค่าทางโภชนาการ 32. สถานที่ตั้ง 33. ที่จอดรถ 34. บรรยากาศ

ทัศนคติต่ออาหารเพื่อสุขภาพ

รายการ ความคิดเห็น เห็นด้วยอย่างยิ่งเห็นด้วยไม่แน่ใจไม่เห็นด้วยไม่เห็นด้วยอย่างยิ่ง ท่่านมีความรู้สึกอย่างไรต่อร้านอาหารเพื่อสุขภาพ 54321 35. รสชาติถูกปาก 36. มีคุณค่าทางโภชนาการ 37. ใช้วัตถุดิบที่ปราศจากสิ่งเจือปน เช่น ผักปลอดสารพิษ 38. ไม่ใช้สารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เช่น ผงชูรส บอแร็กซ์ 39. อาหารคุ้มค่ากับราคา รูปแบบร้านอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีในความเห็นของท่าน 54321 40. เน้นความสะอาดในกระบวนการผลิต 41. ใช้ผักผลไม้ปลอดสารพิษในการประกอบการ 42. ไม่ใส่สารปรุงแต่งอาหารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เช่น ผงชูรส 43. มีการระบุปริมาณแคลอรี่สำหรับอาหารแต่ละจาน 44. มีการระบุสารอาหารหลักที่จะได้รับในแต่ละจาน 45. ไม่บริการเครื่องดื่มแอลออฮอล์ 46. ไม่บริการน้ำอัดลม 47. มีการให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องสุขภาพ 48. ให้บริการแบบบุฟเฟ่ต์ 49. ตั้งอยู่ห้างสรรพสินค้า

50. ท่านเคยรับประทานแบบบุฟเฟ่ต์หรือไม่

เคย (ตอบข้อ 51-53)

ไม่เคย (ข้ามไปข้อ 54)

51. สาเหตุที่ท่านรับประทานอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ (สามารถตอบได้มากกว่า 1 ข้อ)

สามารถรับประทานได้ไม่จำกัด

ความหลากหลายของอาหาร

ความคุ้มค่า

ถูกใจในรสชาติของอาหาร

อยากลองรับประทาน

ได้รับการชักชวน/ แนะนำ

อื่นๆ โปรดระบุ

52. ความถี่ในการเลือกรับประทานอาหารแบบบุฟเฟต์

น้อยกว่า 1 ครั้งต่อเดือน

1-2 ครั้งต่อเดือน

3-4 ครั้งต่อเดิอน

มากกว่า 4 ครั้งต่อเดือน

53. จำนวนคนที่ไปรับประทานอาหารแบบบุฟเฟต์

1 คน

2-3 คน

4-5 คน

มากกว่า 5 คน

54. สาเหตุที่ท่านไม่รับประทานอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ (สามารถตอบได้มากกว่า 1 ข้อ)

กลัวอ้วน

เป็นการบริโภคเกินความจำเป็น

รู้สึกว่าทานได้ไม่คุ้มค่า

ราคาสูงเกินไป

มีการจำกัดเวลาในการรับประทาน

อื่นๆ โปรดระบุ

55. ท่านเคยรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หรือไม่

เคย (ตอบข้อ 56)

ไม่เคย (ตอบข้อ 57)

56. สาเหตุที่ท่านเลือกรับประทานเพื่อสุขภาพ (ตอบได้มากกว่า 1 ข้อ)

เพื่อให้สุขภาพแข็งแรง

ต้องการลดน้ำหนัก

ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศ

อยากลอง

รับประทานตามคนใกล้ชิด

รับประอาหารมังสวิรัติ/ อาหารเจ เป็นประจำ

อื่นๆ โปรดระบุ

57. สาเหตุที่ท่านไม่เคยรับประทานเพื่อสุขภาพ (ตอบได้มากกว่า 1 ข้อ)

รสชาติไม่อร่อย

ไม่มั่นใจในคุณค่าสารอาหาร

ไม่นิยมอาหารประเภทนี้

หารับประทานยาก

ราคาแพง

อื่นๆ โปรดระบุ

58. หากมีร้านอาหารเพื่อสุขภาพแบบบุฟเฟ่ต์ ท่านคิดค่าใช้จ่ายต่อคนต่อมื้อควรเป็นเท่าไร

150 - 200 บาท

201 - 250 บาท

251 - 300 บาท

301 - 350 บาท

351 - 400 บาท

400 บาทขึ้นไป

59. หากมีร้านอาหารเพื่อสุขภาพ แบบบุฟเฟ่ต์เปิดให้บริการในห้างสรรพสินค้า ท่่านสนใจที่จะเข้าไปใช้บริการหรือไม่