ความส าค ญของธาต อาหารรองท ม ต อพ ช

Page 15 - การจัดการความรู้ด้านวนวัฒนวิจัย

1. 15

``` 11 ื ธาตตางๆ ทพบเปนองคประกอบของพชมอยมากมายหลายชนด โดยทวไปแลวถอวา  ิ ี ื  ู ุ ี ่   ั ่ ํ  ้ ั ุ  ู ั ุ ่ ํ ่ ี ื ุ ุ มธาตอาหารพชจานวน 16 ธาต ทีนบไดวาเปนธาตทจาเปนตอการเจรญเตบโตของพชชนสง (ยงยทธ ิ ื ี ิ ื ิ ้ และคณะ, 2541) พชบางชนดอาจจะตองการธาตุนอกเหนอจาก 16 ธาตนในการเจรญเติบโต ธาตุเหลานีได ี  ิ ื ้ ุ ู ุ ื    ่ ั ่ ี ี ถกแบงตามหนาทและปรมาณทพชตองการใชออกเปนหลายแบบโดยทวไปแบงออกเปน 3 กลม (Corbett, ิ ่  

1. ไดแก  ิ
   1. ธาตอาหารหลัก (Major elements) เปนธาตุอาหารทีพชตองการเปนปรมาณ ุ ่    ื  ี ี มาก ประกอบดวย ไนโตรเจน (N) ฟอสฟอรส (P) โปแทสเซยม (K) และแคลเซยม (Ca) (ตาราบางเลมกรวม ็ ั ํ   ี ้ ี ้ แมกนเซยม (Mg) และกามะถัน (S) ไวในกลุมนีดวย) โดยทัวไปแลวธาตุอาหารเหลานีเราจําเปนจะตองใส ํ ่ ่  ิ ิ ื  ่ ่ ื ิ  ื ี เพมเติมลงไปในดินเพอใหมปรมาณมากพอตอความตองการของพช เพอใหพชใชในการเจริญเตบโตและ ื    ํ ี  ู ิ ดารงชวิตใหอยในสภาพปกตไดตลอดไป ื  ้ ี
   2. ธาตอาหารรอง (Minor elements) พชตองการธาตุอาหารเหลานในปริมาณท ี ่ ุ  นอยกวากลมธาตอาหารหลัก แตมากกวาธาตุอาหารในกลุมทีพืชตองการในปริมาณนอย (Trace elements) ที ่ ุ  ุ  ่ ี ี ิ  ุ ็ ้ ิ ํ ี  จะกลาวถงตอไป ธาตอาหารในกลมนประกอบดวย กามะถัน (S) แมกนเซยม (Mg) ซลคอน (Si) เหลก (Fe) ุ ึ  ั  ี ิ ํ ี ี ี อลมเนยม (Al) มงกานส (Mn) และไททาเนยม (Ti) ปรมาณกามะถนและแมกนเซยมในดนอาจจะมไมพอตอ ิ ี ู ี ั ิ ่ ่ ่  ื  ึ ้ ความตองการของพช จงจําเปนตองใสเพิมเติมลงในดิน สวนธาตุอาหารอืนในกลุมนีเปนสวนประกอบทีพบ ุ ึ ้ ี ั ่ ั ้ ี ่ ี โดยทวไปในดินจงไมคอยจะพบวามการขาดแคลนธาตุอาหารเหลานมากนก โดยทวไปการพบธาตกลมนใน ั  ุ   ่ ิ  ิ  ิ ึ ุ  ิ ุ ปรมาณมากในดนไมกอใหเกดสภาวะเปนพษตอพช แตการมธาตอาหารใดธาตหนงในปรมาณมากอาจจะม ี ื ี ิ  ุ ึ ผลกระทบตอการดดซมของธาตอาหารอื่นได ู 
   3. ธาตอาหารทพชตองการในปริมาณนอย (Trace elements) พชใชธาตอาหาร ุ ุ ื  ื ี  ่ ี ่ ี  ็ ิ  ่ ุ ํ ่ ุ  ี ้ ในกลมนในปรมาณทีนอยมากและการพบธาตอาหารเหลานในดนแมในปรมาณทคอนขางตากอาจทาใหเกด ํ ิ ิ  ิ ้ ื ิ สภาพเปนพษตอพชได ประกอบดวย ทองแดง (Cu) โบรอน (B) โคบอลท (Co) วาเนเดียม (V) และ    โมลบดนม (Mo) บางครังจึงมการใชธาตุเหลานีในสารฆาหญาดวย แมวาพืชมีความตองการธาตุเหลานีใน ี ิ ้ ้ ั ิ ้ ้ ี ิ ุ ปรมาณทนอยหรอบางครังนอยมากกตาม การขาดธาตอาหารในกลมนอาจทาใหการเจรญเตบโตของพช  ิ ้  ื ็   ื ํ ุ ิ ่ ี ิ ิ  ชะงกลงไดอยางรนแรง สวนธาตทพบในปรมาณนอยเหมอนกนแตไมกอใหเกดสภาพเปนพษ ไดแก คลอรีน   ุ ิ ื ั     ั  ุ  ่   ี  ี ั ่ ุ ู ื ี (Cl) ฟลออรน (Fu) และไอโอดน (I) โดยทวไปธาตอาหารทพชตองการในปรมาณนอยจะมมากในดินชน ิ ั ี ้ ่ ี ั ิ ่  ้ ั ิ ู ี ึ ้ บนและจะคอยๆ ลดลงตามระดับความลกของดน ดังนน การสญเสยดนชนบนโดยเฉพาะอยางยงจากกษย ิ ั ุ    ู ี ิ  ุ  ิ การดน (Soil erosion) ทกชนดจะเปนสาเหตุใหสญเสยธาตอาหารทพชตองการในปรมาณนอยดวย ่ ี ื ิ ้ ุ ธาตอาหารเหลานมหนาทและความสาคัญตอพืชตางกัน และผลของการขาด ี ่ ํ  ี ี ี ธาตอาหารเหลานในพชจะสงผลตอการพฒนาในสวนตางๆ ของพชและสงผลตอการเจรญเตบโตในชวง ื ้ ุ ิ  ั  ิ   ื   ตางๆ ของพช ดงไดแสดงไวในตารางท 2  ่ ี  ื ั `

ธาตุอาหารรองที่พืชต้องการและมีความสำคัญได้แก่อะไรบ้าง

ธาตุอาหารรอง ได้แก่ แคลเซียม (Ca) แมกนีเซียม (Mg) และกำมะถัน (S) เป็นกลุ่มที่พืชต้องการใช้ในปริมาณที่น้อยกว่า และไม่ค่อยมีปัญหาขาดแคลนในดินทั่วๆ ไปเหมือนสามธาตุแรก 2. จุลธาตุ หรือ ธาตุอาหารเสริม (micronutrients)

ธาตุอาหารมีความสำคัญอย่างไร

ธาตุอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตของพืชมีบทบาทสำคัญต่อขบวนการสังเคราะห์แสงทำให้เอนไซม์ทำงานได้ตามปกติและเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในขบวนการเมตาโบลิซึมขบวนการที่เซลล์หรือจุลินทรีย์ใช้สารอาหารมาเสริมสร้างการดำรงชีวิตและส่วนประกอบของโครงสร้างหรือไปแตกตัวสารต่างๆของเซลล์ให้อยู่ในรูปที่มีหน้าที่เฉพาะ

แร่ธาตุ N P K มีความสําคัญต่อพืชอย่างไร

ประโยชน์ของธาตุอาหารหลักของพืช.

N ไนโตรเจน ช่วยในเรื่อง – ใบ : สังเคราะห์แสงสร้างคลอโรฟิลล์ ช่วยให้ใบพืชมีสีเขียว ... .

P ฟอสฟอรัส ช่วยในเรื่อง – ดอก : เร่งการออกผล สร้างเมล็ด ช่วยการออกดอก ผสมเกสร ... .

K โพแทสเซียม ช่วยในเรื่อง – ผล : ผลใหญ่ขึ้น รสชาติหวานขึ้น สีสวยสด เนื้อของผลมีคุณภาพ เพราะจะช่วยสร้างแป้ง น้ำตาล โปรตีน.

NPK มีประโยชน์อย่างไร

NPK คือ สูตรปุ๋ย ปุ๋ย NPK เป็นชื่อเรียกย่อๆ ของปุ๋ยเคมี N คือไนโตรเจน ช่วยเร่งการเจริญเติบโต ทางใบและลำต้น P คือฟอสฟอรัส ช่วยให้รากใหญ่แข็งแรงเร่งการออกผล K คือ โปรแตสเซียม เพิ่มน้ำหนัก ผลผลิตสูง