ขนมอร อยโดยคร ต ม เต าฮวยมะพร าวอ อน

ขอพูดเลยว่า น่เี ป็นส่งิ ท่ี Amazing ท่สี ุดในการมา ตระเวนชิมรอบเมืองบุรีรัมย์ กับวัฒนธรรมการยืน รับประทานลูกช้นิ ท่โี ซนลูกชน้ิ ยนื กนิ หน้าสถานีรถไฟ ลูกช้ินยืนกนิ ลกู ช้นิ ทน่ี ่มี ีหลายเจ้า ซง่ึ แตล่ ะร้านกม็ ีความโดดเดน่ แตกตา่ งกนั ไป ทง้ั สตู รนา้ำ จม้ิ เดด็ ลกู ชน้ิ ทาำ เอง หรอื ร้านลกู ชน้ิ ปา นก เครอ่ื งเคยี งทม่ี ใี หเ้ ลอื กมากมาย ผกู้ ารพาเรามายนื กนิ ลูกช้ินท่ีร้านปานก ต้นตำารับลูกช้ินยืนกินเจ้าแรก โดยจะเสยี บลกู ชน้ิ ทอดรวมกนั ในกระทะ ราคาแคไ่ มล้ ะ 3 บาท ถกู ใจไมไ้ หนกห็ ยบิ ไปจม้ิ รบั ประทานในหมอ้ นา้ำ จม้ิ ภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื | คู่กับผักเคร่ืองเคียงท่ีจัดไว้ให้ น้ำาจ้ิมสูตรมะขาม หอมพรกิ คว่ั เปรย้ี วหวานลงตวั อรอ่ ยมาก(มาก ๆๆๆๆๆ) รตู้ วั อกี ทหี มดไปเกอื บ 20 ไม้ ! เราขอแนะนาำ จรงิ ๆ ราŒ นลกู ชิ�นปา‡ นก เปšนรถเขน็ ต้งั อยห‹ู นาŒ สถานีรถไฟบรุ รี ัมย 08 5492 4141 10.00 น.-20.00 น. ทุกวนั 53 รา้ นกวางเจา อีกหน่ึงร้านอาหารเช้าของคนบุรีรัมย์ กับ ร้านกวางเจา ร้านข้าวหมูแดง หมูกรอบ ระดับตำานานท่ีเปดมากว่า 50 ป ส่ังเก๊ียวน้ำาสูตร 40 ป มาลองชิม เป็นเก๊ียวน้ำาท่ีครบเคร่ืองมาก แน่นท้ังหมูแดง หมูกรอบ และเก๊ียว รสชาติเก๊ียว น้ันอร่อยคลาสสิกเหมือนได้ชิมฝมือคุณยายชาวจีน ส่วนหมูแดงก็หอมซอส หมูกรอบก็กรอบกรุบกรับ น้ำาซุปน่ีไม่ต้องปรุงเลย แถมราคาก็ไม่แพง เมนแู นะนาำ อน่ื ๆ คอื บะหมก่ี วางเจา ขา้ วหมแู ดง ขา้ วหมกู รอบ ตม้ เลอื ดหมู และโจก อรอ่ ย ๆ รบั อรณุ รŒานกวางเจา 142/8-9 ถ. นิวาศ อ. เมือง จ. บุรรี ัมย (ตัง้ อยต‹ู รงขาŒ มโรงแรมแกรนดโ ฮเต็ล) 0 4461 1920 08.00 น.-15.00 น. ทกุ วนั

กาแฟ ชุมพล รา นกาแฟชมุ พลเปน็ รา้ นเกา่ แกช่ อ่ื ดงั ของเมอื งบรุ รี มั ยท์ ถ่ี า้ ไมม่ า... ราŒ นกาแฟชุมพล ถือวา่ มาไมถ่ งึ ผูก้ ารเลา่ ว่า คนบรุ ีรัมยจ์ ะชอบมาสนทนายามเชา้ สาขา 1 ถ. หลงั สถานรี ถไฟ เคลา้ กาแฟโบราณกบั ปาทอ่ งโกท น่ี ่ี โดยเฉพาะปาทอ่ งโกข องรา้ นน้ี ใกลสŒ ถานรี ถไฟบุรีรัมย ถอื วา่ ขนึ้ ชอ่ื ทสี่ ดุ ออกรายการดงั ๆ ระดบั ประเทศมาแลว้ มากมาย 05.00 น.-08.00 น. ทกุ วนั เราส่ังปาท่องโกตัวละสามบาทมารับประทานคู่กับสังขยาใบเตย สาขา 2 ตลาดเทศบาล (ตลาดโตรŒ ‹งุ ) สงั ขยาชานม และนมขน้ ปาทอ่ งโกก รอบนอกนมุ่ ในหวาน ๆ มนั ๆ 17.00 น.-22.00 น. ทกุ วนั ภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื | เค็ม ๆ กับสงั ขยาเหลา่ นี.้ ..มันใช่มาก 54

เตา้ สว่ น เจตมุ่ ภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื | 55 ในฐานะคนชอบรับประทานเต้าส่วนมานาน รŒานเตาŒ ส‹วนเจตุม‹ ขอการนั ตวี า่ รา้ นเตา้ สว่ นเจต มุ่ คอื หนง่ึ ในรา้ น เต้าส่วนท่ีอร่อยท่ีสุดในประเทศไทย ! ร้านน้ี ตง้ั อยใ‹ู นตลาดเทศบาล เปดขายเต้าส่วนเพียงอย่างเดียว และเจตุ่ม (ตลาดโตรŒ ‹งุ หรอื ไนทเ กา‹ ก็พิถีพิถันกับเต้าส่วนทุกขั้นตอน ความโดดเด่น ขาŒ งธนาคารกรงุ ไทย) ของเต้าส่วนร้านนี้ คือ กะทิที่สดมาก ไม่ผ่าน 08 2870 7282 ความรอ้ นใด ๆ เขา้ กบั ตวั เตา้ สว่ นทร่ี สชาตไิ มห่ วาน 17.00 น.-20.00 น. ทุกวัน เกนิ ไปอยา่ งลงตวั ถว่ั เหลอื งนมุ่ จนแทบละลายในปาก (ยกเวนŒ วันพระและวนั อาทติ ย) วา่ กนั วา่ ถา้ อยากใหร้ สชาตเิ ดด็ ขน้ึ ตอ้ งรบั ประทาน กบั ปาท่องโกร า้ นชมุ พลทอ่ี ยู่ติดกัน

ภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื | คิดถึงเบเกอร่ี 56 รา นเบเกอรเ่ี กรดพรเี มย่ี มทอ่ี อกรายการดงั ๆ อยา่ ง ครัวคุณตอยมาแล้ว เข้าไปในร้านจะเจอเบเกอร่ี รสชาตไิ ทยมากมาย ตง้ั แต่ ใบเตย มะพรา้ ว กะทิ เผอื ก และสม้ signature ของทน่ี ่ี คอื ชฟิ ฟอน หนา้ มะพรา้ ว ทห่ี อม หวาน มนั รสชาตลิ งตวั และ ปรนิ เซสเคก้ เคก้ มะพรา้ วแสนอรอ่ ยทร่ี บั ประทาน คู่กับอเมริกาโนเย็นหรือลาเต้เย็นสักแก้วมันช่าง เขา้ กนั นอกจากนย้ี งั มขี องฝากแนะนาำ อยา่ งกงุ้ แผน่ ทรงเครอ่ื ง กงุ้ แผน่ บาง ๆ ทร่ี บั ประทานเพลนิ ๆ จนหมดไมร่ ตู้ วั รŒานคิดถงึ เบเกอร่ี 631 ม. 1 ต. อสิ าณ อ. เมอื ง จ. บรุ รี มั ย 09 9463 6636 07.00 น.-20.00 น. ทุกวัน

ไก่ยา่ งสดี า ภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื | ผกู ารบอกว่ามาถึงบุรีรัมย์ไม่ควรพลาดร้านส้มตำา ช่ือดังประจำาเมืองอย่างร้านไก่ย่างสีดา เมนูเด็ด คอื ไกย่ า่ งหอมกลน่ิ เครอ่ื งเทศ หนงั กรอบ เนอ้ื แหง้ แต่ข้างในนุ่ม อร่อยมากสมเป็นจานเด็ดของร้าน แต่เมนูท่เี ราโหวตว่าอร่อยไม่แพ้กัน คือ หมูทอด แดดเดียว ท่ีจานเดียวไม่เคยพอ รับประทาน คกู่ บั สม้ ตาำ ปปู ลารา้ แซบนวั แกงเหด็ ทห่ี อมปลารา้ มาก ๆ และเมนูพ้นื ถ่นิ ท่ที ่านผ้กู ารอยากให้ลอง อยา่ งหมกไขป่ ลาตะเพยี นหอ่ ใบตองหอม ๆ อรอ่ ยมาก สมกับเป็นร้านรับแขกของเมืองจริง ๆ รŒานไกย‹ า‹ งสีดา 303/9 ถ. สุนทรเทพ ต. ในเมือง อ. เมือง จ. บรุ ีรัมย 08 9720 4297, 08 7259 9662 09.00 น.-15.00 น. ทกุ วัน 57 อุสา สังข (แมค มิ ) หากแวะมาบุรีรมั ย์ เราอยากให้ทา่ นไดล้ องรบั ประทาน รŒานอสุ า สงั ข อาหารพนื้ ถน่ิ อยา่ ง กงุ้ จอ่ ม ภมู ปิ ญ ญาการถนอมอาหาร ทนี่ ำาเอากุง้ ตัวเล็ก ๆ ท่หี าได้ในช่วงฤดนู ำา้ หลากไปดอง ตัง้ อยต‹ู รงขาŒ มราŒ นไกย‹ า‹ งสีดา แลว้ เอามาปรงุ เปน็ เมนเู ดด็ ตา่ ง ๆ เมนทู โ่ี ดดเดน่ ทส่ี ดุ คอื 08 5024 5832 กงุ้ จ่อมผดั ทรงเคร่อื ง รสชาติคลา้ ย ๆ นำา้ พรกิ มากด้วย 08.00 น.-17.00 น. ทุกวนั เครื่องสมุนไพร รับประทานคู่กับผักสดคลุกข้าวสวย รอ้ น ๆ โปะด้วยไข่เจยี วหอม ๆ แล้วฟน มาก สามารถ แวะซือ้ ได้ท่ีร้านของฝากและนา้ำ พรกิ อย่างรา้ นอสุ า สังข์ (แมค่ มิ ) อกี หนง่ึ รา้ นสดุ ยอดกงุ้ จอ่ มผดั ทรงเครอ่ื งทผ่ี กู้ าร อยากให้ทุกทา่ นได้ลอง

ภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื | ตระเวนชมิ ร้านเดด็ ดงั เมอื งบรุ รี ัมย รา นอาหาร 1. ร้านชุมนุมไทย 2. หอ้ งอาหารโรงแรมคลมิ 3. รา้ นลกู ช้ินปา นก 4. ร้านกวางเจา 58 5. ร้านกาแฟชมุ พล 6. ร้านเตา้ สว่ นเจตุ่ม 7. รา้ นคดิ ถงึ เบเกอร่ี 8. รา้ นไก่ยา่ งสดี า 9. ร้านอุสา สงั ข์ ตู ATM กรุงศรี

ภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื | 59

ผŒกู ารพาชมิ | 60

เพชรบรุ ไี ดช้ อื่ วา่ เปน็ “เมอื งสามวงั ” เพราะเปน็ ทต่ี ง้ั ของ “พระนครครี ”ี พระราชวงั ฤดรู อ้ นทส่ี รา้ งขน้ึ กลางรชั สมยั รชั กาลที่4“พระรามราชนเิ วศน”์ หรอื วงั บา้ นปนื ทป่ี ระทบั แปรพระราชฐานเมอ่ื ครง้ั ท่ีพระบาทสมเดจ็ พระจลุ จอมเกลา้ เจ้าอย่หู ัว รัชกาลที่ 5 เสด็จประพาส จ. เพชรบุรี และ “พระราชนเิ วศนม์ ฤคทายวนั ” ทป่ี ระทบั แปรพระราชฐาน ในฤดรู อ้ นของ พระบาทสมเดจ็ พระมงกฎุ เกลา้ เจา้ อยหู่ วั รชั กาลท่ี 6 ความทค่ี นเมอื งเพชรใกลช้ ดิ เกย่ี วดองหนองยงุ่ กบั ชาววงั มายาวนาน ประกอบกบั เมอื งเพชรบรุ เี ปน็ เมอื งหนา้ ดา่ น เป็นเมืองท่าค้าขายกับชาติต่าง ๆ มาต้ังแต่อดีต คนเพชรบุรีจึงมีวัฒนธรรมด้านอาหารการกินที่เป็น เอกลกั ษณ์ มาเมอื งเพชรคราวนเ้ี ราจงึ ไมพ่ ลาดแวะขน้ึ ไปชมความงาม ของ “พระนครครี ”ี หนง่ึ ในสามวงั ของเมอื งเพชร หลงั จาก เท่ียวแล้วก็ไม่พลาดไปตระเวนชิมของอร่อยเมืองเพชร ทงี่ านนม้ี คี ณุ สภุ สั สรา สนิ ธไุ พร ผจู้ ดั การสาขาโรบนิ สนั เพชรบรุ ี เปน็ เจา้ ถน่ิ ใจดอี าสาพาไปชมิ เมนอู รอ่ ยเมอื งเพชร ท่ีแต่ละเมนูล้วนอร่อยไม่ผิด จะมีเมนูอะไร ตามไป ดกู ันครบั คุณ สภุ ัสสรา สนิ ธไุ พร ผจู้ ดั การธนาคารกรงุ ศรีสาขาโรบินสัน จ. เพชรบุรี

เช็กอิน...อร่อย เมืองเพชร

ก๋วยเตย๋ี วเนอ้ื เจก เมง้ (นํา้ พ)ุ ... ก๋วยเต๋ียวเนื้อ ภาคกลาง | ในตํานานเมอื งเพชร กวยเต๋ียวเน้ือเมืองเพชรนับเป็นก๋วยเต๋ียวเน้ือท่ีมี เอกลักษณ์เฉพาะตวั คือ หอมหวานด้วยน้าํ ตาลโตนด เผ็ดร้อนด้วยพริกกะเหร่ียงและน้ําจ้ิมซอสพริก โดยมี เจ๊กเม้งท่ีเดิมขายอยู่ใต้สะพานรถไฟเป็นปรมาจารย์ (ตอ่ มายา้ ยมาอยใู่ กลจ้ วนผวู้ า่ ฯ ขายดคี วิ ยาวจนขน้ึ ชอ่ื วา่ 64 “หนา้ งอ รอนาน”) บา้ งกร็ า่ํ ลอื กนั วา่ กว๋ ยเตย๋ี วของแก ใส่กัญชา ใครได้กินเป็นต้องติดใจ ก๋วยเต๋ียวของแก จะทาํ มาแบบนา้ํ ขลกุ ขลกิ ปรงุ รสใสพ่ รกิ ดองมาเสรจ็ สรรพ แบบไม่ต้องเติมอะไรเพ่ิม รสเผ็ดจัดจ้านจนน้ําตาเล็ด แตอ่ รอ่ ยลงตวั เปะ ทกุ ชาม ตามตํานานเล่าต่อกันมาว่า พอแกอายุมากเข้าก็มีคน มาตดิ ตอ่ ขอซอ้ื สตู รบา้ ง แจกจา่ ยใหล้ กู หลานบา้ ง สบื ทอด กันจนแพร่หลายเป็นตํานานก๋วยเต๋ียวเมืองเพชร มาจนถึงทุกวันน้ี แต่ในบรรดาร้านท่ีขายก๋วยเต๋ียว สูตรเจ๊กเม้ง ก๋วยเต๋ียวเจ๊กเม้ง (น้ําพุ) ท่ีต้ังอยู่ใกล้ ศาลาประชาคม องค์การบริหารส่วนจังหวัดเพชรบุรี ตดิ ถ. ราชดาํ เนนิ ทม่ี นี า้ํ พตุ ง้ั เปน็ แลนดม์ ารค์ ใหส้ งั เกต ซาวเสียงคนเมืองเพชรแล้วถือว่ารสชาติใกล้เคียง สูตรออริจินอลท่ีสุด ปัจจุบันท่ีร้านมีท้ังก๋วยเต๋ียวเน้ือ และหมใู หเ้ ลอื ก ใครชอบอะไรสง่ั ไดเ้ ลย ทกุ ชามเสริ ฟ์ มา พรอ้ มกบั นา้ํ จม้ิ ซอสพรกิ ร้านกว๋ ยเตีย๋ วเนื้อเจกเมง้ (น้าํ พ)ุ ตง้ั อยใู่ กลศ้ าลาประชาคม องค์การบริหาร ส่วนจงั หวัดเพชรบรุ ี ตดิ ถ. ราชดาํ เนิน ทมี่ นี ํ้าพุตง้ั เปšนแลนดม์ าร์คใหส้ ังเกต 08 6163 0652, 08 2080 7078 08.00 น.-15.00 น. ทุกวัน

ข้าวแช่ชาวบ้าน... ภาคกลาง | ข้าวแช่ปาเอ้อื น 65 ขาวแช่ถือเป็นของกินข้ึนช่ืออีกอย่างหน่ึงของเมืองเพชร สันนิษฐานว่าสืบทอดสูตรมาจากในร้ัวในวังต้ังแต่สมัย รชั กาลท่ี 4 เมอ่ื ครง้ั ทพ่ี ระองคท์ รงแปรพระราชฐานมาพาํ นกั ท่ีพระราชวังพระนครคีรี ในคร้ังน้ันมีเจ้าจอมมารดากล่ิน (ซ่อนกล่ิน) ซ่ึงมีเช้ือสายมอญซ่ึงติดตามมาถวายงานท่ี พระราชวังพระนครคีรีด้วย และคาดว่าในคร้ังน้ันเองท่ี ข้าวแช่ของเจ้าจอมมารดากล่ินได้รับการถ่ายทอดไปยัง ห้องเครอ่ื ง บา่ วไพร่สนมกํานัลได้เรียนรแู้ ละแพร่หลายไปยงั สามญั ชนเมอื งเพชรบรุ ใี นทส่ี ดุ ถ้าใครมาเดินแถวย่านตลาดเมืองเพชรบุรี ไม่ไกลจาก ธนาคารกรุงศรี จะเห็นแม่ค้าขายข้าวแช่กันอยู่หลายเจ้า แต่ถ้าจะชิมข้าวแช่สูตรด้ังเดิมท่ีสืบทอดจากสูตรในวัง กนั มากวา่ 70 ปี ตอ้ งไปชมิ ขา้ วแชป่ า้ เออ้ื น แกตง้ั แผงขาย อยหู่ วั มมุ ถ.อนามยั ตดั กบั ถ.มาตยาวงษ์ตรงขา้ มกบั สถานกี าชาดท8่ี จ. เพชรบรุ ี มโี ตะ๊ -เกา้ อเ้ี ลก็ ๆ ไวต้ อ้ นรบั ลกู คา้ ขา้ วแชป่ า้ เออ้ื น ใชข้ า้ วเหลอื งปะทวิ หงุ แลว้ ขดั ใหข้ า้ วรว่ นเปน็ เมด็ เวลาลกู คา้ สง่ั กต็ กั นา้ํ ลอยดอกมะลอิ บกบั กระดงั งาลนไฟจนหอม ใสล่ งไปกอ่ นโรยดว้ ยนา้ํ แขง็ มะลแิ ละกระดงั งาปา้ เออ้ื นแกปลกู เอง จึงไม่ต้องกังวลเร่อื งสารเคมี เสิร์ฟมาพร้อมกับปลาย่สี นย่าง ผดั กบั นา้ํ ตาลโตนดจนเหนยี วหนบึ ลกู กะปหิ อมกลน่ิ มะพรา้ วคว่ั และไชโปว ผดั หวาน(ไมม่ พี รกิ หยวกยดั ใส่ หอมแดงยดั ไส้ หมสู บั ปลาเค็มทอด แบบข้าวแช่ชาววัง) เวลารับประทานให้ตัก เครอ่ื งเคยี งรบั ประทานกอ่ น แลว้ ตามดว้ ยขา้ วแชห่ อมเยน็ ชน่ื ใจ ขา้ วแชป่ า้ เออ้ื นชดุ ละ 20 บาท เทา่ นน้ั รา้ นขา้ วแชป่ า‡ เอ้ือน มมุ ถ. อนามัย ตัดกบั ถ. มาตยาวงษ์ ตรงข้ามกบั สถานีกาชาดที่ 8 จ. เพชรบรุ ี 08 6162 5589 08.00 น.-16.00 น. ทุกวนั

จากธนาคารกรงุ ศรี สาขาสะพานจอมเกลา้ เดนิ ขา้ ม สะพานไปอีกฝ่ังแม่น้ําเพชรบุรี ตรงเชิงสะพาน มรี า้ นอาหารอรอ่ ยทซ่ี อ่ นตวั อยใู่ นบา้ นเกา่ ทรงปน้ั หยา ทส่ี รา้ งตง้ั แตส่ มยั ปลายรชั กาลท่ี 4 อายกุ วา่ 130 ปี อาหารอร่อย ท่ีคร้ังหน่ึงเคยเป็นบ้านของคหบดีเก่าเมืองเพชร แกลม้ ววิ แมน่ ํ้าเพชร... ภายหลงั เปลย่ี นมาเปน็ โรงแรมแหง่ แรกของจงั หวดั น้ี ชอ่ื โรงแรม “ชไู ท” ปจั จบุ นั มี พน่ี ดิ -พท่ี อม ศลิ ปนิ ร้านระเบยี งริมน้าํ นักอนุรักษ์คนสําคัญของเมืองเพชรเป็นเจ้าของ และเปิดเป็นร้านอาหารและเกสต์เฮ้าส์ท่ีเป็นท่รี ู้จัก มากวา่ สามสบิ ปี ภาคกลาง | ร้านน้ีเมนูอร่อยอยู่หลายอย่าง ท่ีได้ลองชิม คือ แกงหัวตาลกุ้งสด แกงพ้ืนถ่ินของคนเมืองเพชร รสหวานออ่ น ๆ ของหวั ตาลตดั กนั ดกี บั เครอ่ื งแกงปา่ รสชาติกลมกล่อม ปลาดุกฟูผัดพริกขิงรสชาติ 66 เข้มข้น และไข่เจียวเมืองเพชร ท่ีใส่หอมแดง และลูกโดดพริกกะเหร่ียง แค่สามอย่างน้ีก็อร่อย ร้านระเบยี งรมิ นาํ้ จนต้องส่ังข้าวเพ่ิม ไม่นับเมนูแนะนําฝีมือแม่ครัว เมืองเพชรอีกนับสิบเมนูล้วนน่ากินท้งั น้นั ย่งิ ได้น่งั ถ. ชีสระอินทร์ ต. คลองกระแชง มองวิวแม่น้ําเพชรผ่านหน้าต่างท่ีช่องลมเป็นไม้ อ. เมอื ง จ. เพชรบรุ ี ฉลลุ ายแบบโบราณยง่ิ ไดบ้ รรยากาศ 0 3242 5707, 08 9919 7446 08.00 น.-24.00 น. ทุกวนั เมนูปลาเกา๋ สด ๆ... ก๋วยเตี๋ยวปลาVIP ไมไ่ กลจากเขาวงั จาก ถ. เพชรเกษม เลย้ี วเขา้ จ. เพชรบรุ ี ไปตาม ถ. เพชรเกษมสายเก่า กลับรถแล้วชิดซ้าย ย้อนกลับข้ึนมา เกือบสุดถนน ตรงข้างทางริมถนน มีร้านก๋วยเต๋ียวปลาเจ้าอร่อยของเมืองเพชรอยู่เจ้าหน่ึง ป้ายหน้าร้านเขียนช่อื ไว้ว่า “ก๋วยเต๋ยี วปลาเจ้าคุณ VIP” แตค่ นเมอื งเพชรเรยี กกนั สน้ั ๆ วา่ “กว๋ ยเตย๋ี วปลา VIP” ท่ี VIP คงเพราะกว๋ ยเตย๋ี วปลารา้ นนใ้ี ชป้ ลาเกา๋ ทะเลสด ๆ เน้ือแน่น ๆ ส่ังตรงมาจากสะพานปลาท่ีมหาชัยทุกวัน เสริ ฟ์ พรอ้ มนา้ํ จม้ิ เตา้ เจย้ี วรสชาตจิ ด๊ี จา๊ ดสะใจ รา้ นกว๋ ยเตย๋ี วปลา VIP นอกจากก๋วยเต๋ียวปลา ท่ีร้านยังมีเมนูปลาให้เลือก ทง้ั เนอ้ื ปลาเกา๋ ลวกจม้ิ ตม้ ยาํ หวั ปลาหมอ้ ไฟ และหนงั ปลา 2/83 ถ. เพชรเกษมสายเก่า ม. 1 ชุบแป้งทอด โดยเฉพาะผัดฉ่าปลาเก๋าท่ีใส่ผงกะหร่ี ต. ไรส่ ้ม อ. เมอื ง จ. เพชรบรุ ี หอมเตะจมูกไม่เหมือนผัดฉ่าท่ัวไป เรียกว่าอร่อยขนาด 0 3242 4129 ต้องส่ังเบ้ิลก็แล้วกัน หรือจะส่ังเป็นพวกราดหน้าทะเล 09.00 น.-16.00 น.ทกุ วนั ก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด แถมราคายังสบายกระเป๋า ยกเว้นอังคารที่ 2 และ 4 ของเดอื น รา้ นนเ้ี ปน็ รา้ นกว๋ ยเตย๋ี วปลาเจา้ แรก ๆ ของเมอื งเพชร เป็นขวัญใจคนชอบกินปลามาเกือบ 40 ปี การันตี ความอรอ่ ยจากนกั ชมิ หลายสาํ นกั ยง่ิ ผกู้ ารกรงุ ศรเี จา้ ถน่ิ แนะนาํ บอกเลยวา่ มาเมอื งเพชรแลว้ หา้ มพลาด

ลอดชอ่ ง ภาคกลาง | นํา้ ตาลข้น... 67 โอวทึ้ง (นายก่)ี รบั ประทานของคาวกนั หลายเมนู ท่านผู้การ แนะนาํ ใหไ้ ปหาของหวานสไตลค์ นเมอื งเพชร ลา้ งปากกนั เมนทู ว่ี า่ กค็ อื “ลอดชอ่ งนา้ํ ตาลขน้ ” หรอื ทคี่ นจนี เรยี กวา่ “โอวทงึ้ ” (โอวแปลวา่ ดาํ ส่วนทึ้งกค็ ือ น้ําตาล) ที่ร้านโอวทง้ึ (นายก่)ี ที่ต้ังอยู่ตรงข้ามโรงเรียนอรุณประดิษฐ์ ถ. ราชดาํ เนนิ เมนูนี้เปน็ ขนมหวานขวัญใจ เมืองเพชรมากว่า 50 ปี ด้วยรสชาติท่ี เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ผู้คิดค้นสูตร คือ เตี่ยของนายกี่ ที่เดิมทําลอดช่อง (เป็นลอดช่องสไตล์คนจีนท่ีทําจากแป้งมัน) ใส่นํ้าเช่ือมขาย ถึงรสหวาน แต่ไม่หอม อรอ่ ย เตย่ี ของนายกจ่ี งึ ลองนาํ เอานา้ํ ตาลโตนด มาเคย่ี วใหเ้ หนยี วเปน็ คาราเมลใสแ่ ทนนา้ํ หวาน เปน็ ที่ถกู ใจของคนเมอื งเพชรจนปจั จบุ ัน นอกจากลอดช่องน้ําตาลข้น ที่ร้านยังมี ไอศกรีมและนํ้าแข็งใสให้เลือก จะท็อปป้ิง ด้วยอะไรก็ส่ังได้ตามใจชอบ หรือจะจับคู่ ฟเี จอรงิ่ กนั กส็ ามารถสง่ั ไดต้ ามใจชอบ แตถ่ า้ ใครยังไม่เคยลองชิมโอวทึ้ง ผู้การแนะนําวา่ มาถึงเมอื งเพชรแลว้ ต้องลองชิม รา้ นโอวท้งึ (นายก)ี่ สาขา 1 ถ. ราชดาํ เนนิ อ. เมือง จ. เพชรบุรี (ตรงขา้ มโรงเรยี นอรณุ ประดิษฐ์) 08 1852 3350, 08 1852 3350 สาขา 2 โรบนิ สนั เพชรบรุ ี 08 1855 8819 09.00 น.-17.00 น. ทกุ วนั

ภาคกลาง | จบิ ชายามบ่าย... เดินชิมเดินเที่ยวมาทั้งวัน ทั้งอ่ิมท้ังเม่ือย บ่าย ๆ แบบนี้ ไมม่ อี ะไรดไี ปกวา่ การนง่ั พกั รา่ งจบิ เครอื่ งดม่ื ชาปู ชายา่ เย็น ๆ ในคอฟฟ่ีชอปเก๋ ๆ สักแห่ง เหมือนรู้ใจ ท่านผู้การชวนเราไปนั่งพักหาอะไรเย็น ๆ ด่ืมกัน 68 จากรา้ นโอวทงึ้ (นายก)่ี ตรงขนึ้ ไปตาม ถ. ราชดาํ เนนิ อีกไม่ไกล เส้นทางเดยี วกับทีไ่ ปพระรามราชนเิ วศน์ ประมาณกิโลเมตรเศษ ๆ ก็กลับรถไปจอด หน้าโรงเรยี นสอนดนตรคี ีตพฒั น์ ทา่ นผ้กู ารบอกว่า จะพาไปจบิ ชากัน ชาปู่ ชาย่า ช่ือก็บอกเป็นนัย ๆ ว่า ร้านนี้ไม่ใช่ คอฟฟ่ีชอ็ ป แต่เป็นทีชอปทีเ่ นน้ ขายชาชนดิ ต่าง ๆ คู่กับโฮมเมด เบเกอร่ี ภายในร้านตกแต่งร้านแนว English Country ไดบ้ รรยากาศเหมาะกับการสงั่ ชา มานง่ั จิบแกล้มกับเบเกอร่ีเสยี นีก่ ระไร ท่ีร้านมีชานานาชนิดให้เลือก จะชงเป็นชาร้อน เป็นกา หรือสั่งเป็นเคร่ืองด่ืมผสมชาก็มีให้เลือก ตามใจชอบชว่ งบา่ ยๆแดดแรงๆลองแวะมานงั่ พกั ขา แล้วค่อยวางแผนไปเท่ียวไปชมิ ต่อก็นบั วา่ ลงตัว รา้ นชาปู† ชาย่า ถ. ราชดําเนิน อ.เมอื ง จ. เพชรบรุ ี 08 5222 9977 09.30 น.-19.30 น. ทกุ วนั ยกเวน้ วันพฤหสั บดี

มาถงึ จ. เพชรบรุ ี ทง้ั ที ถา้ ทา่ นผกู้ ารไมแ่ นะนาํ ขนมหมอ้ แกง อร่อย ๆ เป็นของฝากก่อนกลับบ้าน คงมีเคือง อย่างท่ี ทราบกันดีว่า คนเพชรบุรีมีฝีมือในการทําขนม ด้วยความ ทม่ี วี ตั ถดุ บิ ชน้ั ดี คอื นา้ํ ตาลโตนด และไดร้ บั การถา่ ยทอดวชิ า ขนมหมอ้ แกง ความรจู้ ากคนในวงั มาตง้ั แตค่ รง้ั อดตี โดยเฉพาะขนมหมอ้ แกง เพชรบุรีถือว่าเป็นของกินของฝากข้ึนชื่อ หากขับรถผ่าน สงวนโพธ์พิ ระ... จ. เพชรบุรี กจ็ ะเหน็ ร้านแมโ่ นน่ พ่อนี่ เรียงรายอยมู่ ากมาย หลายเจา้ แตถ่ า้ เปน็ ขนมหมอ้ แกงทคี่ นเมอื งเพชรลงความเหน็ ภาคกลาง | ขนมหมอ้ แกง วา่ อรอ่ ย คงตอ้ งยกใหก้ บั “รา้ นขนมหมอ้ แกงสงวนโพธพ์ิ ระ” ทค่ี นเมอื งเพชรกนิ สงวนคอื ชอ่ื ของคณุ แมส่ งวนผลู้ ว่ งลบั บา้ นเดมิ แกอยู่ต.โพพระ อ. เมอื ง จ. เพชรบรุ ี ทกุ วนั แกจะนงั่ สามลอ้ มาขายขนมในตลาด ข้าวเหนียวหน้ากระฉีกของแกนับว่าข้ึนช่ือ ต่อมาจึงพัฒนา 69 มาทําขนมหม้อแกงขายก็อร่อยไม่แพ้กัน แถมยังมีรางวัล การนั ตฝี มี อื ปจั จบุ นั คณุ ปตี ลกู สาวสบื ทอดกจิ การเปน็ รนุ่ ที่ 2 ขนมหม้อแกงร้านสงวนโพธิ์พระ เนื้อหม้อแกงละเอียดนุ่ม หวานมันกําลังดี มีให้เลือกทั้งหน้าหอมเจียวแบบด้ังเดิม หมอ้ แกงเผอื ก และหมอ้ แกงแปะกว๊ ย หรอื ทองหยบิ ฝอยทอง เมด็ ขนนุ ก็อร่อยไม่เสยี ย่ีหอ้ มาเมอื งเพชรอยากได้ของฝาก แวะไปท่ีร้านน้ีได้เลย ไมผ่ ิดหวัง ร้านขนมหมอ้ แกงสงวนโพธ์พิ ระ ถ. อนามัย ต. ทา่ ราบ อ. เมือง จ. เพชรบรุ ี 08 1823 8574, 08 9919 7446 06.00 น.-17.30 น. ทกุ วัน

ภาคกลาง | ตระเวนชมิ ร้านเดด็ ดงั เมอื งเพชรบุรี 70 รานอาหาร 1. ร้านกว๋ ยเต๋ียวเนอ้ื เจ๊กเม้ง (น้าํ พุ) 2. รา้ นขา้ วแช่ปา้ เอ้ือน 3. ร้านระเบียงริมนา้ํ 4. ร้านกว๋ ยเต๋ยี วปลา VIP 5. ร้านโอวทง้ึ (นายก่)ี 6. ร้านชาปู่ ชายา่ 7. รา้ นขนมหมอ้ แกงสงวนโพธ์ิพระ ตู ATM กรงุ ศรี

ภาคกลาง | 71

สพุ รรณบรุ ีนัน้ ได้ช่อื วา่ เปน็ เมือง ‘อขู่ ้าวอูน่ ้ํา’ มาตั้งแต่ สมยั กรงุ ศรอี ยธุ ยา ดว้ ยพนื้ ทท่ี อ่ี ดุ มสมบรู ณ์ ในนาํ้ มปี ลา ในนามขี า้ ว อกี ทง้ั ยงั เปน็ เมอื งหนา้ ดา่ น ทาํ ใหส้ พุ รรณบรุ ี มสี ว่ นในสงครามสาํ คญั ของเมอื งไทยหลายตอ่ หลายครง้ั นอกจากความอุดมสมบูรณ์ทางอาหาร สุพรรณบุรี ยงั เปน็ บา้ นของคนหลากหลายวฒั นธรรมมาอยรู่ วมกนั อาทิ ไทยทรงดํา ไทยเช้ือสายจีน ไทยกะเหร่ียง ไทยญวน ทําให้เกิดการสร้างสรรค์อาหารเลิศรส ขึ้นมาจากคนหลากหลายเชื้อชาติ คิดค้นและ พัฒนาสูตรกันมาจากรุ่นสู่รุ่นจนทําให้สุพรรณบุรี มรี า้ นระดบั ตาํ นานมากมาย กลายเปน็ สวรรคข์ องอาหาร ทน่ี ักชิมไม่ควรพลาด คณุ ภทั รา คณุ าศยั ผกู้ ารธนาคารกรงุ ศรี สาขาโรบนิ สนั พาลัดเลาะ อ. เมือง จ. สุพรรณบุรี ไปชิมร้านเด็ด ระดับตํานาน ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์น ไปจน ร้านอาหารป่า...เรียกว่าเข้าถึงแก่นคนสุพรรณฯ กนั จรงิ ๆ คณุ ภัทรา คณุ าศัย ผ้จู ัดการธนาคารกรุงศรี สาขาโรบนิ สนั จ. สุพรรณบรุ ี

ร้านอร่อย แห่งเมืองอู่ข้าวอู่นํ้า ‘สุพรรณบรุ ’ี

รบั แขก ทร่ี า้ นอาหาร ‘ขวั ะ’ ทานผ้กู ารขอต้อนรับแขกของ จ. สุพรรณฯ ด้วยร้าน ภาคกลาง | ท่ีมีช่ือเสียงระดับตํานาน ‘ร้านอาหารขัวะ’ ต้ังอยู่ใน ตกึ แถวคหู าเดยี วใกลห้ อคอยบรรหาร เมนเู ดด็ ของรา้ น ทก่ี รู อู าหารตา่ งการนั ตวี า่ หากมาสพุ รรณฯ แลว้ หา้ มพลาด ท่ีจะไปลองชิม น่ัน คือ ซ่ีโครงหมูทอดกระเทียม ซ่ึงเจ้าของร้านแอบกระซิบมาว่า ต้องหมักหมูหน่ึงคืน 74 และใช้เทคนิคการทอดเฉพาะ จึงจะได้ซ่โี ครงหมูทอด กระเทยี มทก่ี รอบนอก นมุ่ ใน รสชาตกิ ลมกลอ่ มถงึ เนอ้ื ใน ชนดิ ทน่ี า้ํ จม้ิ หลบไป รบั ประทานเปลา่ ๆ กอ็ รอ่ ย นอกจากน้ี ร้านขัวะยังมีเมนูเด็ด ๆ ท่คี ัดสรรวัตถุดิบ อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ จ. สุพรรณบุรี มาอยใู่ นจานอกี มากมาย เชน่ ตม้ ยาํ ปลามา้ ยาํ เหด็ โคน ผัดไทยวุ้นเส้นกุ้งสด ฯลฯ อันเป็นท่ีรู้กันว่าหากมา สุพรรณบุรีแล้วไม่ได้กินปลาม้าเน้ือหวาน ๆ หรือ กงุ้ ตวั โต ๆ เรยี กวา่ มาไมถ่ งึ จรงิ ๆ ร้านอาหารขัวะ 51/3 ถ. นางพมิ อ. เมือง จ. สพุ รรณบุรี 0 3552 1045 10.00 น.-22.00 น. ทกุ วัน

ภาคกลาง | 75 เต๋ียวแหง้ หนง่ึ เดียว อกี หนง่ึ รา้ นระดบั ตาํ นานของ จ. สพุ รรณบรุ ี ทผ่ี กู้ าร การนั ตวี า่ ชาวสพุ รรณบรุ รี กั มาก คอื ‘รา้ นกว๋ ยเตย๋ี ว ‘กวยเตย๋ี ว เดนิ ดง’ ชอ่ื นค้ี ณุ เจา้ ของรา้ นไดม้ าเพราะเปน็ คน เดนิ ดง’ ชอบท่องเท่ียว โดยเฉพาะเท่ียวป่าเท่ียวดง แล้วด้วยความท่ีเดินทางไปหลายท่ีก็เกิดความ ร้านก๋วยเตย๋ี วเดินดง สงสยั วา่ ทาํ ไมกว๋ ยเตย๋ี วทเ่ี คยไปเจอมาถงึ หนา้ ตา เหมอื น ๆ กนั หมด จงึ กลบั มาบา้ นท่ี จ. สพุ รรณบรุ ี ใกลก้ บั หอคอยบรรหาร-แจ่มใส แลว้ คดิ คน้ สตู รกว๋ ยเตย๋ี วของตนเอง จนกลายเปน็ ถ. นางพิม อ. เมอื ง จ. สุพรรณบรุ ี ก๋วยเต๋ียวแห้งหน่ึงเดียวในประเทศไทยท่ีเสิร์ฟ 08 1570 4056 พร้อมหมูหมักสูตรลับเฉพาะและน้ําจ้ิมท่ีบอก 08.00 น.-17.00 น. ทกุ วนั ได้คําเดียวว่าแซบมาก เม่ือนําหมูหมักไปเคล้า น้ําจ้ิม รับประทานพร้อมกับเส้นก๋วยเต๋ียวและ ผักสารพัดชนิด บอกเลยว่า เราเหมือนได้เจอ โลกของรสชาติใหม่ท่ีกลมกล่อมและแซบ ไปพร้อม ๆ กัน (แนะนําให้กินเส้นหม่ีเหลือง ซ่ึงเป็นสูตรเด็ดของทางร้าน) เท่าน้ันยังไม่พอ คุณเจ้าของร้านยังสร้างสรรค์เมนูต้องห้ามพลาด ด้วยประการท้ังปวงอย่าง ขาไก่ตุ๋นน้ําลําไย ทข่ี าไกห่ วานหอมละลายในปาก จม้ิ กบั นา้ํ จม้ิ แซบ แบบนม้ี นั ใชเ่ ลย !

กลว้ ยปง้ิ คุณป้า หนา้ กว๋ ยเตีย๋ วเดนิ ดง ภาคกลาง | กลน่ิ หอมของกลว้ ยทโ่ี ชยมาจากเตาถา่ น ทาํ อดใจ ไม่ไหวเลยส่งั ไปหน่งึ ชุด จ้มิ เข้าไปคําแรกก็พบว่า “คณุ ปา้ ขา กลว้ ยปง้ิ อรอ่ ยมากกกกก” ทเี ดด็ ของ กลว้ ยปง้ิ คณุ ปา้ ทอ่ี ยากใหไ้ ดล้ อง คอื ความหวาน อมเปรย้ี วนดิ ๆ ของกลว้ ยทเ่ี หนยี วนอก ฉา่ํ นมุ่ จาก ดา้ นใน รบั ประทานเปลา่ ๆ กอ็ รอ่ ยแลว้ พอลองใส่ น้ํากะทสิ ูตรคณุ ปา้ ยง่ิ เข้ากันใหญ่ แนะนาํ อย่างยิ่ง 76 ร้านกล้วยปิง้ คณุ ปา้ ต้ังอยู่หนา้ ร้านกว๋ ยเตีย๋ วเดินดง ใกลก้ บั หอคอยบรรหาร-แจ่มใส ถ. นางพิม อ. เมือง จ. สุพรรณบรุ ี ขา้ วหมูแดงสตู รนาํ้ พริกเผา อกี หนงึ่ ตาํ นานของ จ. สพุ รรณบรุ ี กบั รา้ นขา้ วหมแู ดง อายเุ กอื บรอ้ ยปที ่ีพตี่ นู บอดแ้ี สลมชอบมากนิ เมนเู ดด็ ‘ข้าวหมูแดง ของร้าน คอื ขา้ วหมแู ดง หมูกรอบ และข้าวขาหมู เรอื เมล’์ ซึ่งแตกต่างจากร้านอืน่ ตรงทม่ี ีน้ําราด 3 สตู ร คือ สูตรหวาน สตู รน้ําพรกิ เผา และสตู รผสม เราสง่ั ทงั้ สามเมนมู าลอง โดยพบวา่ หมกู รอบนนั้ อรอ่ ยมาก แห้งแต่ไม่แข็ง พอเจอกับน้ําราดสูตรผสมท่ีมี ความหวานเคล้ากล่ินแซบ ๆ ของนํ้าพริกเผา... มันใชเ่ ลย แต่เมนูเดด็ ทีต่ ้องขอสอง คอื ขา้ วขาหมู ที่ตุ๋นหมูจนเข้าหนังเข้าเน้ือ อร่อยจนอยากร้องไห้ เลยทเี ดียว ร้านข้าวหมูแดงเรอื เมล์ 443 ถ. เณรแกว้ ต. ทา่ ระหดั อ. เมือง จ. สพุ รรณบรุ ี 0 3552 3062, 08 1193 1987 09.00 น.-14.00 น. ทกุ วนั

THE LOFT Café & Restaurant ทน่ี ง่ั ชวิ ของคนสพุ รรณฯ รา นนแ้ี มไ้ มไ่ ดเ้ ปน็ รา้ นระดบั ตาํ นาน แตเ่ ปน็ รา้ นทเ่ี ชอ่ื วา่ ภาคกลาง | ชาวสุพรรณฯ ส่วนใหญ่ต้องรู้จัก เพราะเป็นแหล่ง แฮงก์เอ้าท์ยอดนิยมของคนที่น่ี ชนิดที่หากมา 77 ช่วงใกล้เที่ยงเป็นต้นไปจะไม่มีท่ีนั่ง ร้านอยู่ใน บ้านเคียงคลองรีสอร์ต มีที่น่ังรับลมด้านนอกและ โซนแอร์เย็นฉ่ําด้านใน เมนูเด็ดของที่น่ีมีท้ัง เมนคู าว-หวาน โดยทางเราไดล้ องsignaturecoffee ของร้านนี้ก็พบว่ากาแฟผสมไวท์ช็อกโกแลตแก้วนี้ รสชาตดิ ไี มห่ ยอก นอกจากนเ้ี รายงั สง่ั เมนขู องหวาน อย่าง Sneaker Bomb มาลองแล้วก็พบว่าเป็น ขนมที่กินแล้วสนุกมาก (สนุกในการแคะขนมออก จากแกว้ ) เรยี กว่าเป็นการสร้างสรรคท์ ่ีคนทํากส็ นกุ คนกินกส็ นกุ นอกจากนย้ี งั มเี มนขู องคาวเดด็ ๆ อกี มากมายสาํ หรบั คนชอบอาหารไทยหรืออาหารอิตาเลียน เช่น ไขเ่ คยี งคลอง, ซเู ปอร์ หอยนวิ ซแี ลนดอ์ บชสี , หมจู กิ๊ โก,๋ ปลาหมกึ ผัดไขเ่ ค็ม, ไกผ่ ัดเม็ดมะม่วง ร้าน THE LOFT Cafe’ & Restaurant 145 ม. 5 ต. ไผ่ขวาง อ. เมือง จ. สุพรรณบุรี (เส้นเลียบคลองชลประทาน) 09 5950 2663 09.00 น.-22.00 น. (เปิดทกุ วนั ยกเว้นวันจันทร์)

กว ยเต๋ียวนายเท้า 2501 อทุ ยานมงั กรสวรรค ตกบ่ายผู้การชวนเราไปไหว้ส่ิงศักด์ิสิทธ์ิคู่บ้าน คเู่ มอื งของ จ. สพุ รรณบรุ ี ทอ่ี ทุ ยานมงั กรสวรรค์ แล้วแวะเข้าไปในหมู่บ้านมังกรสวรรค์เพ่ือชิม ‘กว๋ ยเตย๋ี วนายเทา้ 2501’ ทย่ี งั ไมท่ นั รบั ประทาน ก็รู้ว่าอร่อย ด้วยรูปถ่ายดาราท่ีเคยมากินร้านน้ี ภาคกลาง | แขวนเต็มฝาร้าน อีกท้ังป้ายการันตีความอร่อย จากสอ่ื ตา่ ง ๆ ทม่ี าทาํ รายการ ทนั ทที พ่ี นกั งาน ยกเสน้ เลก็ ตม้ ยาํ มาเสริ ฟ์ เรากพ็ บกบั ความอรอ่ ย ชนดิ ทไ่ี มต่ อ้ งปรงุ นา้ํ ซปุ กาํ ลงั แซบและกลมกลอ่ ม 78 พอดี ๆ ทส่ี าํ คญั คอื ถว่ั ลสิ งหอมมาก รบั ประทานไป จงึ ไดร้ เู้ กรด็ ประวตั ขิ องทางรา้ นจากผกู้ ารวา่ คนมกั จะสับสนช่อื ร้านก๋วยเต๋ยี วนายเท้า 2501 ซ่งึ เดิม เคยขายอยู่ในคลองหลังศาลหลักเมืองเดิม กับ ร้านก๋วยเตยี๋ วนายเท้า 2501 ร้านก๋วยเต๋ียวนายเท้าซ่ึงเป็นก๋วยเต๋ียวเรือช่ือดัง ตงั้ อยู่บริเวณอทุ ยานมังกรสวรรค์ จ. สพุ รรณบรุ ี ของ อ. บางปลามา้ ทข่ี ายมาตง้ั แตป่ ี2490 ประกาศ 0 3553 6030 ใหท้ ราบโดยทว่ั กนั วา่ คนละรา้ นกนั 09.00 น.-18.00 น. ทกุ วัน จบิ เบยี รร ับลมเยน็ ท่ี ‘ต่อศกั ด์ิ อาหารปา’ เปนที่ทราบกันดีว่าแถบ จ. สุพรรณบุรี และ รา้ นต่อศกั ดิ์อาหารป†า จ. กาญจนบรุ ี นน้ั ขนึ้ ชอ่ื เรอื่ งอาหารปา่ ทา่ นผกู้ าร จึงพาเรามาร้านน้ีเพื่อให้เข้าถึงแก่นของ 221/2 คนสุพรรณอย่างแท้จริง แม้จะข้ึนช่ือว่า ถ. สพุ รรณบรุ -ี ชยั นาท รา้ นอาหารปา่ แตจ่ รงิ ๆ รา้ นนม้ี อี าหารพนื้ บา้ น ต. ทา่ ระหดั อ. เมอื ง และอาหารธรรมดาขายเชน่ กนั แถมยงั เปน็ เมนู จ. สุพรรณบุรี แนะนาํ เช่น แกงส้มแปะซะ, ปลาน่ึงสมุนไพร 08 0287 1427 สว่ นเมนแู ปลก ๆ จาํ พวก งเู หา่ เกง้ หมปู า่ จระเข้ 10.00 น.-22.00 น. ทุกวัน กบ นก นั้นก็มีให้ลองชิม จานเด็ดที่เราลอง รบั ประทานวนั นี้ คอื เกง้ ผดั กะเพรา ทนี่ มุ่ อรอ่ ย เหมอื นเนอื้ ววั ความเผด็ ความปา่ มาเตม็ รวมทงั้ นกกระจาบทอดกระเทยี ม ทหี่ นา้ ตาอาจดไู มใ่ ช่ แตร่ สชาติใช่เลย

ไอศกรมี โบราณ ภาคกลาง | ‘ตง้ั งว่ นไถ’่ 79 หากจะกล่าวว่า ร้านไอศกรีมแห่งนี้เป็นร้าน แหง่ ความหลงั ของคนสพุ รรณบรุ กี ค็ งไมผ่ ดิ นกั เพราะร้านไอศกรีมเล็ก ๆ นี้เปิดขาย มากว่า 60 ปี เป็นไอศกรีมแบบโบราณ ท่ีผ่านกรรมวิธีหล่อด้วยน้ําแข็งและเกลือ จากรสวานิลลาเพียงรสเดียวขยับขยายมายัง ไอศกรมี นมสด ชอ็ กโกแลต กาแฟ ชาเยน็ กะทิ เลอื กโรยหนา้ ดว้ ยสารพัดเครอ่ื ง อาทิ ไมโล, เผอื ก, ขา้ วโพด, ลอดชอ่ ง, เมด็ บวั เราลองชมิ ไอศกรีมวานิลลาไข่แข็งซึ่งเป็นเมนูชื่อดังของ ทางร้าน...บอกได้คําเดียวว่าดีใจแทนคน สุพรรณบุรีที่ได้ใช้ช่วงเวลาแห่งความสุขกับ ไอศกรมี ทห่ี วานเยน็ ชนื่ ใจขนาดนมี้ ากวา่ 60 ปี รา้ นตั้งงว่ นไถ่ 28 ถ. พลายชุมพล ต. ท่าพเี่ ลย้ี ง อ. เมือง จ. สุพรรณบรุ ี 0 3551 1779 10.00 น.-17.00 น. ทกุ วัน

ภาคกลาง | ตระเวนชมิ รา้ นเดด็ ดงั เมอื งสุพรรณบุรี 80 รานอาหาร 1. ร้านอาหารขัวะ 2. รา้ นกว๋ ยเต๋ียวเดนิ ดง 3. ร้านกลว้ ยป้ิงคุณป้า 4. ร้านขา้ วหมูแดงเรือเมล์ 5. รา้ น The Loft Cafe’ & Restaurant 6. รา้ นกว๋ ยเตี๋ยวนายเทา้ 2501 7. ร้านต่อศักด์ิอาหารป่า 8. รา้ นตั้งงว่ นไถ่ ตู ATM กรงุ ศรี

ภาคกลาง | 81

กระแสละครบุพเพสันนิวาสที่โด่งดังไปทั่วพระนคร ทำาให้ต้องขอร้องให้ ‘ผู้การกรุงศรี’ แห่งเมืองปากนำ้า ช่ ว ย เ ป็ น ไ ก ด์ เ ฉ พ า ะ กิ จ พ า ทั ว ร์ เ มื อ ง โ บ ร า ณ จ. สมุทรปราการ ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ถ่ายทำา ละคร และเนื่องจากเมืองโบราณนั้นอยู่ไม่ไกลจาก เทศบาลปากนำ้า ท่านผู้การ เลยถือโอกาสพาเราชิม ร้านอร่อยรอบเมืองปากนำ้าไปด้วย เรียกได้ว่า คุ้มมาก ๆ เลยหนาคุณผู้อ่าน เพราะเมืองปากนำ้า เป็นเมืองเก่าแก่ตั้งแต่สมัยอยุธยา ซึ่งอยู่ปลาย สุดของแม่นำ้าเจ้าพระยาก่อนออกสู่ทะเลอ่าวไทย ทำาให้มีคนจากหลายเชื้อชาติมาอาศัย พร้อมสูตร อาหารเด็ด ๆ ชนิดที่มีคำาพูดติดปากซึ่งรู้กันในหมู่ แม่ค้าเมืองปากนำ้าว่า...“คนปากนำ้ากินแต่ของอร่อย คนขายอาหารฝีมือไม่ดีอยู่ไม่ได้” จะอร่อยขนาดไหน บึ่งรถตามมาชิมได้เลยเจ้าค่ะ คุณสนุ ทรา จนั ทราช ผู้จัดการธนาคารกรงุ ศรี สาขาสมุทรปราการ จ. สมทุ รปราการ

ตามกระแสออเจ้า เข้าเมืองโบราณ แล้วแวะชิมอาหาร ‘อรอ่ ยสดุ ยอด’ ทเ่ี มืองปากนํ้า

ภาคกลาง | หมูปง ชนากานต ถาพูดถึงอาหารรองท้องต้องนึกถึงหมูปง ย่ิงถ้า มาปากน้ำาต้องหมูปงระดับตำานานเท่าน้ัน ‘หมู ปงชนากานต์’ คุณปาเล่าว่าขายหมูปงอยู่วงเวียน 84 ท้ายบ้านมา 20 ปี ขายอย่างน้ีวันละหลายพันไม้ แถวยาวยงั ไงกย็ าวอย่างน้ัน อรอ่ ยจนหลายรายการ ตอ้ งขอมาถ่าย พี่วนิ มอเตอร์ไซคข์ ้างร้านปา ต้องมา รŒานหมูปง� ชนากานต ช่วยปง หน้าตาหมูปงร้านนี้จะละม้ายคล้าย แหนมเนือง หมักด้วยนำ้าหมักธรรมชาติ ลองชิม รŒานตง้ั อยูบ‹ รเิ วณวงเวียนทŒายบŒาน แค่คำาแรกก็ติดใจมาก เพราะเนื้อหมูแน่น หวาน อ. เมอื ง จ. สมทุ รปราการ กลมกล่อมชุ่มน้ำากำาลังดี อร่อยแบบไม่ต้องพึ่ง 09 2354 2261 นำา้ จิ้มจริง ๆ 04.00 น.-11.00 น. ทุกวัน

หลงั รองทอ งไป20 ไม ลายแทงตอ ไปคอื รา นขา วขาหมู ขาวขาหมู 5 รางวัลอรอย หรือขาวขาหมูสะพาน ขาหมูชื่อดัง 5 รางวลั อรอ ย ประจําเมืองท่ีคนปากน้ําตางพูดเปนเสียงเดียวกันวา “ไมไดก นิ ถือวา มาไมถ ึง” สั่งมาชมิ ก็พบวา ขาหมูทีน่ ี่ เขาตนุ จนหมนู มุ ละลายในปาก กนิ คกู บั ผกั กาดดองท่ี ไมเปร้ยี วไมเคม็ มากก็เขากันเปนพิเศษ ที่สาํ คัญ คือ รา นน้ีเปด ขาย 24 ชั่วโมง สามารถบึ่งรถจากบางกอก ภาคกลาง | มากนิ ไดตลอดเวลา รŒานขŒาวขาหมู 5 รางวลั อรอ‹ ย 85 133/2 ถ. ประโคนชยั ต. ปากนํา้ อ. เมอื ง จ. สมุทรปราการ 0 2389 2019, 08 1486 8225, 0 99236 4265 เปด ขายทุกวัน ตลอด 24 ช่ัวโมง กระเพาะปลา เฮยี หนยุ สตู รเกา 70 ป รานกระเพาะปลาเฮียหนุยสูตรเกา 70 ป รานระดับ ตํานานอีกรานของเมืองปากนํ้าน้ีเปดขายมาตั้งแตป พ.ศ. 2492 มีดีกรีความอรอยจนคนจากเยาวราช ตองมากิน คนจากตางประเทศตองสั่งกลับเมืองนอก พอลองชิมก็พบวาอรอยเด็ดเสียจริง จุดเดนของ กระเพาะปลารานนี้ คือ นํ้าซุปที่เขมขนมาก เพราะ เจาของรานตั้งใจจะผสานความเปนจีนและความ เปนไทยเขาดวยกัน ซึ่งอรอยลงตัวชนิดท่ีกินแบบ ไมต องปรุงคุมคา ชามละ 30 บาท อยา งยง่ิ รŒานกระเพาะปลาเฮียหนย‹ุ ใกลธŒ นาคารกรงุ ศรี ขาŒ งศาลหลกั เมอื ง 0 2702 5617, 08 4758 7558 06.00 น.-15.00 น. ทุกวนั

จบหมูปง กระเพาะปลา และข้าวขาหมูแล้ว เนย เบเกอรี่ เรายังแวะซื้อเสบียงระหว่างทางไปเมืองโบราณ ภาคกลาง | ที่ ร้ า น เ บ เ ก อ รี่ ชื่ อ ดั ง ป ร ะ จำ า จั ง ห วั ด อ ย่ า ง ‘เนยเบเกอร่’ี ร้านนม้ี ีเมนโู ด่งดังท่หี ลายรายการ มาถา่ ยทาำ อยา่ ง ‘ขนมปง ไสช้ าเยน็ ’ ทเี่ จา้ ของรา้ น เปรยวา่ ทาำ ขายแทบไมท่ นั เราสง่ั มากนิ คกู่ บั ชาเขยี ว มัตชะสูตรใหม่ของร้านก็พบว่ามันเข้าก๊ันเข้ากัน ขนมปงชาเย็นส่ีปอนด์ บิออกมาไส้ชาทะลัก แถมยังหวานกลมกล่อมกินได้เร่ือย ๆ งานนี้ เราเลยหอบเสบียงกันไปเต็มท่ี เจ้าของร้าน ฝากบอกว่า ขนมปงไส้สังขยา-ช็อกโกแลตและ เต้าฮวยมะพรา้ วออ่ นกข็ ายดไี ม่แพ้กัน 86 ราŒ นเนยเบเกอร่ี 19/3 ถ. นารายณป ราบศกึ ต. ปากนาํ้ อ. เมือง จ. สมทุ รปราการ 0 2173 7901 วนั จนั ทร-เสาร 08.00 น.-20.00 น. วันอาทติ ย 08.00 น.-13.00 น.

ไรย เบเกอรี่ ภาคกลาง | ถัดไปอีกฝงถนนน้ันก็เป็นท่ีตั้งของร้านเบเกอร่ี ระดบั ตาำ นานของเมอื งปากนา้ำ อกี หนง่ึ รา้ น ‘รา้ นไรย์ เบเกอรี่’ เปดมาต้ังแตป่ ี ค.ศ. 1981 ดว้ ยเมนูชื่อดัง ท่ีสุดของร้านที่ใครเข้ามาก็ต้องหยิบกลับบ้านอย่าง ‘เอแคลร์’ ซง่ึ เราชมิ ไปหลายกล่องและขอรับรองวา่ เอแคลร์ของที่นี่อร่อยมากกกกกกกกกกก (ก. ไก่ ล้านตัว) แปง นมุ่ ๆ ไส้แนน่ ๆ หวานมนั กาำ ลังดี กนิ หมดกลอ่ งกไ็ มเ่ ลยี่ น วา่ กนั วา่ เคก้ ชอ็ กโกแลตทนี่ ี่ กเ็ ดด็ ไมแ่ พ้กนั รŒานไรยเบเกอรี่ 87 20 ม. 1 ถ. นารายณป ราบศึก อ. เมือง จ. สมทุ รปราการ 0 2702 7228, 08 3333 9191 06.00 น.-20.00 น. ทุกวัน กวยเตยี๋ วเนือ้ S 2ซอยวนิ รถ สายที่ และ ร้านโรตีโบราณ 3ช้ินละ บาท! รŒานกŽวยเต๋ียวเน้อื ซอยวินรถ S ไมไ กลจากร้านไรย์เบเกอรี่ รา้ นกว ยเตี๋ยวเน้อื เจ้าเดด็ ที่ ทา่ นผกู้ าร ขอใหเ้ รา ‘ลองสกั หนอ่ ย’ คอื กว ยเตยี๋ วเนอ้ื ตนุ (วินรถสองแถว (รถ S)) วินรถ S แม้เมืองปากนำ้าจะมีร้านกวยเต๋ียวเน้ือตุน ถ. ศรสี มทุ ร อ. เมือง ใหเ้ ลอื กเยอะจนมนึ หวั แตค่ วามเดด็ ของกว ยเตย๋ี วเจา้ น้ี จ. สมุทรปราการ คอื เนอ้ื เปอ ยทตี่ นุ จนรสชาตกิ ลมกลอ่ มในนา้ำ ซปุ ทหี่ วาน 08.30 น.-14.30 น. ทุกวัน กาำ ลงั ดี ขอแนะนาำ ใหไ้ ดล้ องเสน้ เลก็ แหง้ เนอ้ื ตนุ ทป่ี รงุ รส เส้นเล็กแห้งอร่อยมาก รับรองว่าไม่ผิดหวัง สิ่งท่ี ห้ามพลาดหากมากินกวยเต๋ียวเนื้อร้านนี้อีกอย่าง คือ ‘โรตโี บราณชน้ิ ละ 3 บาท’ ท่ีขายมากวา่ 70 ปี เป็นโรตีกรอบหอมนมหอมเนย เปดร้านไม่ทันไรเลย คนก็ต่อแถวยาวแล้ว ร้านนี้คนวงในแนะนำาอย่างยิ่ง

ภาคกลาง |กวยเตี๋ยวเปด คุณนอ้ ย ซอยแปด หลงั จากเทย่ี วเมอื งโบราณจนหนาำ ใจในวนั อากาศรอ้ น ๆ ฝน ๆ ท่านผู้การ ก็พาเรามาแวะร้านอร่อยสำาหรับ คนวงในจรงิ ๆ ถงึ จะรวู้ า่ อรอ่ ยมาก กบั รา้ นกว ยเตยี๋ วเปด็ คุณน้อย ซอยแปด (หลวงสุข) อันมีจุดเด่น คือ เมนเู ปด็ ทผ่ี า่ นการตม้ และตนุ มาเปน็ อยา่ งดจี นเครอ่ื งเทศ เข้านำ้าเข้าเน้ือ นุ่ม อร่อย ไม่มีกล่ินสาบเลย เรียกว่า จะสง่ั มากนิ เปน็ กว ยเตยี๋ วหรอื สงั่ เปด็ ลว้ น ๆ มาจม้ิ นา้ำ จมิ้ 88 ก็ฟนพอกัน และขอแนะนำาเพ่ิมเติมให้ลองส่ังนำ้าบวย หรือน้ำากระเจ๊ียบมาลอง ใครที่ง่วง ๆ อยู่รับรองว่า ตืน่ เต็มตาเพราะเปรย้ี วสะใจมาก ราŒ นกŽวยเต๋ียวเปดš คณุ นอŒ ย ซ. หลวงสุข ถ. ทาŒ ยบาŒ น ต. ปากน้ํา อ. เมือง จ. สมทุ รปราการ 08 6781 9600 08.00 น.-15.00 น. ทกุ วนั ชิมกวยเตี๋ยวเป็ดจนหนำาใจ ผู้การพาเราไปต่อท่ีร้านส้มตำา สม้ ตํา ดนตรี ร้านแรก ๆ ในเมืองปากน้ำาที่ขายเมนูส้มตำาผลไม้จนฮิต ไปท่ัวบ้านทั่วเมือง การันตีความอร่อยด้วยรางวัล OTOP ของ จ. สมุทรปราการ และรายการโทรทัศน์มากมาย เมนแู นะนำา คือ กะพงอวดดี พล่ากุ้ง ตาำ ดนตรี จิม้ จ่มุ โคขุน และเมอ่ื ไดล้ องเมนใู หม่ ๆ อยา่ ง สม้ ตาำ ปไู ขด่ อง และกพ็ บวา่ อร่อยมากปูเป็นปู รสชาติส้มตำาพูดได้คำาเดียวว่าเผ็ดแซ่บ ! มนั ใช่เลย ! ราŒ นสมŒ ตาํ ดนตรี 123 ม. 7 อาคารใกลแŒ ยกเทพารกั ษ ถ. เทพารักษ ต. เทพารักษ อ. เมือง จ. สมุทรปราการ 0 2753 4648, 0 2753 4487 10.30 น.-23.00 น. ทุกวัน

ภาคกลาง | 89 รŒาน Sanctuary Cafe’ & Restaurant Sanctuary Cafe สขุ มุ วทิ ซอย 29 ต. ปากน้าํ อ. เมือง จ. สมทุ รปราการ & Restaurant 08 1828 0155 11.00 น.-22.00 น. ทุกวนั ปดท้ายทริปชิมชิวรอบเมืองปากนำ้าวันน้ี ที่ร้านกาแฟสุดชิวอย่าง Sanctuary Cafe’ & Restaurant ซึง่ เปลยี่ นบ้านเก่าอายนุ ับ 100 ปี สู่ร้านอาหารบรรยากาศดีท่ามกลางสวนสวย (จนต้องถ่ายรูปแล้วถ่ายรูปอีก) นอกจาก จะเป็นร้านอาหารที่มีเมนูอร่อยอย่างปลากะพง ทอดไข่เค็ม กุ้งชาววัง แกงขี้เหล็กคอหมูย่าง หลาย ๆ คนก็แอบหลบความวุ่นวายในเมือง มาน่ังชิวจิบกาแฟท่ีร้านนี้ ซึ่งใช้เมล็ดกาแฟ แบรนด์ illy จากอิตาลีท่ีขึ้นช่ือเรื่องความหอม อีกดว้ ย เรียกวา่ เปน็ การปดทา้ ยวนั ที่ ‘ฟนสดุ ๆ ไปเลยหนา’ ออเจา้ ทัง้ หลาย

ภาคกลาง | ตระเวนชมิ รา้ นเด็ดดงั เมืองสมทุ รปราการ 90 รานอาหาร 1. ร้านหมปู ง ชนากานต์ 2. รา้ นขา้ วขาหมู 5 รางวลั อร่อย 3. รา้ นกระเพาะปลาเฮยี หนุ่ย 4. รา้ นเนยเบเกอรี 5. ร้านไรย์เบเกอรี 6. รา้ นกว ยเตย๋ี วเนื้อซอยวินรถ S 7. ร้านกว ยเต๋ียวเปด็ คณุ น้อย 8. รา้ นสม้ ตาำ ดนตรี 9. ร้าน Sanctuary Cafe’ & Restaurant ตู ATM กรงุ ศรี

ภาคกลาง | 91

ผŒกู ารพาชมิ | 92

ชิมไปชิวไปกับผู้การกรงุ ศรี ที่เมืองตากอากาศ ยอดฮิต ‘บางแสน’

มนั่ ใจวา่ คนกรงุ เทพฯ เกนิ 1 ลา้ นคน เคยมานอนชวิ ชวิ ริมทะเลบางแสนด้วยทำาเลของทะเลท่ีใกล้กรุงเทพฯ ชนิดท่ีมีเวลาแค่วันเดียวก็เท่ียวได้ พร้อมด้วยท่ีเท่ียว หลากหลายสไตล์ จะสายทะเลสายภเู ขา สายผจญภยั สายวดั วาอาราม พพิ ธิ ภณั ฑ์ หรอื สายการกนิ บางแสน สามารถตอบโจทยท์ กุ การพกั ผอ่ นโดยเฉพาะคนสายกนิ ทง้ั หลาย โปรดทราบโดยทว่ั กนั วา่ บางแสนนน้ั เปน็ เมอื ง แหง่ การกนิ ทแี่ ทจ้ รงิ เพราะนอกจากขา้ วหลามหนองมน ที่ตอ้ งลองชิมให้ไดส้ ักคร้งั ในชีวติ แลว้ ทีน่ ย่ี งั มรี ้านเดด็ มากมายชนดิ ทม่ี ากนิ สองวนั กไ็ มห่ มด คณุ เกษศริ นิ ทรา ชลสวุ ฒั น์ ผกู้ าร ธนาคารกรงุ ศรี สาขาเนนิ เตง็ จ.ชลบรุ ี จึงขอแจกลายแทงร้านเด็ดสำาหรับผู้มีเวลาน้อย... ทห่ี ากมาตามรอย รบั รองว่าอรอ่ ยถงึ ใจ คณุ เกษศิรินทรา ชลสุวัฒน์ ผู้จัดการธนาคารกรุงศรี สาขาเนินเต็ง จ. ชลบรุ ี

แนน อนวา่ บางแสนนนั้ เตม็ ไปดว้ ยรา้ นอาหารทะเล แต่ร้านท่ีอยู่มายาวนานจนคนในพ้ืนท่ีไว้วางใจ และอยากแนะนำาให้คนไกล ๆ ได้ลองชมิ นั้น คือ ร้านครวั กังวาน รา้ นอาหารครวั กงั วาน ทคี่ ดั สรรอาหารทะเลสด ๆ สหู่ ลากหลายเมนเู ดด็ อาทิ ปทู ะเลผดั พรกิ ไทยดาำ รานอาหารทะเลแหง ปลากะพงทอดราดน้ำาปลา กุ้งสะดงุ้ สลัดกุ้งทอด เมืองบางแสน ทอดมันกรรเชียงปู เราได้ลองปลากะพง ภาคตะวันออก | ทอดนำ้าปลาที่ใช้ปลากะพงขนาดกำาลังดีทอดใน นา้ำ มันร้อน ๆ พอใหเ้ หลอื งสกุ กรอบ เคลา้ น้ำายาำ หวานอมเปรี้ยวนิด ๆ กับกุ้งสะดุ้ง กุ้งแชบวย ตัวใหญ่ย่างกับไฟ ราดด้วยน้ำาจิ้มรสเด็ดของ ทางร้าน รวมถึงกรรเชียงปูม้านึ่งจิ้มน้ำาจิ้ม สุดแซบ ทางเราติดใจมากจนอยากสั่งทุกเมนู วนมากินสกั สามรอบ...แต่เกรงใจท่านผ้กู าร รŒานครัวกังวาน 96 154/2 ถ. บางแสนสาย 1 ต. แสนสขุ อ. เมอื ง จ. ชลบุรี 0 3838 2843, 08 9815 6588 วนั จันทร- ศกุ ร เวลา 15.00 น.-22.00 น. วนั เสาร- อาทิตย เวลา 10.30 น.-22.00 น. นอกจากบางแสนจะขึ้นชื่อเร่ืองอาหารทะเลแล้ว ก็ยังมี กวยจบ๊ั ญวน อาหารนานาชาติอร่อยๆ ให้ชิมกันด้วย อาหารนานาชาติ ท่ีว่านี้ คือ อาหารเวียดนาม-กวยจั๊บญวนน่ีเองและน่ีเป็น วังมขุ แลนด. .. ร้านกวยจ๊ับญวนท่ีบอกได้คำาเดียวว่า...ส้มตำาอร่อยมาก ! (555) กินกวยจั๊บแลว อยา่ เขา้ ใจผดิ วา่ กวยจบ๊ั ญวนวงั มขุ แลนดไ์ มอ่ รอ่ ย มนั อรอ่ ยคะ่ อยาลืมส่ังสมตาํ คณุ ขา โดยเฉพาะเมนกู วยจบั๊ ญวนรวมมติ รไขล่ วก ซดนา้ำ ซปุ กระดูกหวาน ๆ สูตรต้นตำารับท่ีเจ้าของช่วยกันคิดค้น ในครอบครวั มนั หวาน ๆ ละมนุ ๆ ดี แตพ่ อผกู้ ารสงั่ จานตอ่ ไป คอื ส้มตาำ ปูปลารา้ มาให้เราลองชมิ เท่านัน้ แหละ...ขอบอก ทกุ ทา่ นเลยคะ่ วา่ หา้ มพลาด!! รา้ นอาหารนานาชาตทิ แี่ ทจ้ รงิ เวียดนามอสี านมาหมด ! รŒานกวยจ๊ับวงั มขุ แลนด 218/3 ถ. ลงหาดบางแสน ต. แสนสขุ อ. เมอื ง จ.ชลบุรี 08 4664 5495 ทกุ วันจนั ทร องั คาร และพฤหัส 15.00 น.-21.30 น.

ภาคตะวันออก | 97 รา้ นสะบายดี ไอศกรมี ไอศกรีมเกลด็ หมิ ะ ขวญั ใจเด็ก ม.บู ราŒ นสะบายดี ไอศกรมี กินอาหารคาวกันจนสะใจ ก็มาต่อกันท่ีร้าน ของหวานขวัญใจเด็ก ม. บูรพา ใน ซ. สดใส ซ. สดใส ถ. บางแสนสาย 4 ใตŒ เป็นรา้ นไอศกรมี เลก็ ๆ ท่ไี ดร้ ับความนิยมจนเป็น ต. แสนสขุ อ. เมอื ง จ. ชลบุรี WONGNAI USERS’ CHOICE 2017 (ตัวเลอื กทด่ี ี 08 6551 4275 ทส่ี ุดของนกั ชมิ ) เดนิ เขา้ ไปในรา้ นทต่ี กแตง่ สไตล์ 15.00 น.-24.00 น. ทกุ วัน วินเทจ สัง่ เมนเู ด็ดสดุ ของทน่ี ม่ี าลอง คอื ไอศกรมี เกรด็ หมิ ะซเู ปอรน์ มมะมว่ ง และไอศกรมี เกลด็ หมิ ะ ชาเขยี วถวั่ แดง บอกตรงนเ้ี ลยวา่ ไอศกรมี เกรด็ หมิ ะ ชาเขยี วดงี ามมาก เกลด็ หมิ ะเนอ้ื เนยี นแนน่ ไปดว้ ย มัตชะในราคาแค่ 45 บาท เรียกว่าราคาหลกั สิบ รสชาติหลักร้อยท่ีแท้จริง นอกจากนี้ทางร้าน ยังมีเมนูรับประทานเล่นสำาหรับใครท่ีอยากน่ัง รับประทานไปคุยไปอย่างนักเก็ตไก่ มันบดทอด ชสี บอล กุง้ ระเบดิ อกี ดว้ ย

ภาคตะวันออก |‘ขา้ วหลาม’ แมนยิ ม’ ตน ตาํ รบั ขา วหลาม หนองมน 98 เดินวนอยู่ในตลาดหนองมนเพ่ือหาซ้ือข้าวหลามหนองมน ของอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองบางแสน ตัดสินใจ เลือกอยู่นานจนท่านผู้การเสนอว่าจะพาเราไปรู้จักกับ ร้านต้นตำารับที่ ถ. เนตรดี กับข้าวหลามแม่นิยม ท่ียังคงวิธีการเผาด้วยกาบมะพร้าวแบบดั้งเดิม เพ่ือให้ ข้าวหลามมีกล่ินควันมะพร้าว หอมอร่อยและแตกต่าง กวา่ ที่เคยกนิ มา มาถึงเราก็ยืนงงอยู่พักใหญ่ว่าจะซ้ือข้าวหลามแบบไหนดี แบบกระบอกเลก็ กระบอกใหญ่ ขา้ วหลามชอ็ ต ขา้ วเหนยี วดาำ ขา้ วเหนียวขาว จะไสม้ ะพรา้ วออ่ น ถ่วั ดำา เผอื ก หรือเม็ดบวั หรอื จะซือ้ ขนมจาก...ตัดสนิ ใจไมถ่ กู สุดท้าย...ซ้ือหมดทุกอย่าง...และมันอร่อยมากจริง ๆ ค่ะ คณุ ผอู้ า่ น หอม นมุ่ ชมุ่ กะทิ มกี ลน่ิ ควนั จากกาบมะพรา้ วนดิ ๆ มนั ใช่ ! รŒานขาŒ วหลาม แมน‹ ยิ ม 35 ถ. เนตรดี ต. แสนสุข อ. เมอื ง จ. ชลบุรี 0 3839 1240, 08 9544 7337 07.00 น.-22.00 น. ทกุ วัน

‘ครัวปลาทูทิดอ้วน’ เป็นร้านท่ีมีบรรยากาศอบอุ่น ‘ครวั ปลาทู ภาคตะวันออก | ประดจุ มานงั่ รบั ประทานขา้ วบา้ นญาติ ทเี ดด็ ของทางรา้ น ทิดอว้ น’ คอื สารพดั เมนจู ากปลาททู ป่ี รงุ จากชาวประมงผหู้ ลงใหล 99 ในรสชาติของปลาทูอย่างทิดอ้วน จนกลายเป็น จากคนรกั ปลาทตู วั จรงิ หลากหลายเมนูขึ้นช่ือ เช่น แกงส้มปลาทู ปลาทูนึ่งมะนาว ปลาทูต้มส้ม ปลาทูผัดข้ึนฉ่าย ราŒ นครวั ปลาทูทดิ อŒวน ปลาทูต้มเค็มเสิร์ฟพร้อมน้ำาจิ้มซีฟูด หรือแม้แต่ไข่ตุน ปลาทกู ็ยงั มี บางแสนสายล‹าง ซ. เนตรดี 5 ส่วนเมนูที่ผู้การขอแนะนำาในวันนี้ คือ ‘ปลาทู ต. แสนสุข อ. เมอื ง จ. ชลบรุ ี ทอดนำ้าปลา’ เสิร์ฟพร้อมน้ำาปลาปรุงรสกลมกล่อม 0 3839 3541, 08 1715 0158 เราลองตักเนื้อปลาทูสดมันหนังกรอบ ๆ คลุกลงไป 10.00 น.-20.00 น. ทุกวนั ในข้าวสวยร้อน ๆ แค่นั้นก็ได้รู้ซ้ึงกันถ้วนหน้าว่า ยกเวนŒ วันจนั ทร ปลาทูทอดอร่อยของแท้เป็นยังไง นอกจากนี้ยังได้ลอง เมนูท่ีแซบจนหายง่วงนอนอย่าง ‘ปลาทูต้มมะนาว’ รวมถึงเมนูท่ีทุกท่านต้องห้ามพลาดอย่าง ‘ผัดฉ่า ตับปลาทู’ เมนูสุดแปลกที่ขายดีจนบางวันหมด ตัง้ แต่หวั วนั

มาตลาดหนองมนทั้งที คงไม่มีใครไม่รู้จัก ‘เย็นตาโฟก้ัง ข้าวหลามแม่เจริญ ข้าวหลามเจ้าแรกท่ีบุกเบิก การทำาขา้ วหลามชอ็ ตขายจนกลายเป็นเอกลักษณ์ ของข้าวหลามหนองมน นอกจากจะมีข้าวหลาม แมเจรญิ ’ อรอ่ ยเหาะแลว้ รา้ นแมเ่ จรญิ ยงั ขนสตู รอาหารเดด็ ๆ ของตระกูลมาใหเ้ ราล้ิมลองอยา่ ง ขนมจีนนำ้ายาปู กงั้ สดเนอื้ แนน มาก ! กง้ั ทอดกระเทยี มราดขา้ ว ฮอ่ ยจอ ปู และเมนขู นึ้ ชอื่ อย่าง เยน็ ตาโฟกั้ง ทบี่ อกไดค้ ำาเดียววา่ กงุ้ เป็นกงุ้ ก้งั เปน็ กั้ง ! ภาคตะวันออก | ทีเดด็ ของเย็นตาโฟกั้งแม่เจรญิ คอื การใสเ่ คร่อื ง แบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็นเน้ือก้ังแน่น ๆ กุ้ง หอยแมลงภู่ตัวใหญ่ ลูกช้ินปลา ปลาเส้น ในนำ้าเย็นตาโฟสีชมพูท่ีปรุงรสให้มีความเผ็ด เปรย้ี ว หวาน เคม็ แบบพอดี ทง้ั หมดนอี้ รอ่ ยลงตวั 100 รŒานเยน็ ตาโฟกง้ั แมเ‹ จรญิ 258/1 ถ. สุขุมวิท ต. แสนสขุ อ. เมอื ง จ. ชลบรุ ี 0 3874 5714, 08 6567 8967 09.00 น.-19.00 น. ทกุ วัน ซดเย็นตาโฟเสร็จ ผู้การพาเราไปช็อปของฝาก ‘ฮอ ยจอปู ในตลาดหนองมน ซึ่งนอกจากมีอาหารทะเลแห้ง และแปรรูปขายมากมายแล้ว ที่น่ียังมีของฝาก จรินทร หนองมน’ ต้องห้ามพลาดอย่าง ‘จรินทร์ฮ่อยจอปู’ ฮ่อยจอ กรอบนอกนมุ ในแนน เนอ้ื ปู ทมี่ เี น้ือปอู ัดแน่น ใช้วัตถดุ บิ ทส่ี ด สะอาด ถูกหลัก อนามยั นา้ำ จมิ้ สตู รเดด็ กรอบนอกนมุ่ ใน ดงั ไกลไปถงึ รายการครัวคุณตอย อีกทั้งยังได้รับการการันตี ความอร่อยจากหมกึ แดง เชลล์ชวนชิม และ OTOP โดยร้านน้ีมีฮ่อยจอให้เลือกสองแบบ คือ ฮ่อยจอ ท่ีทำาจากกรรเชียงปูและที่ทำาจากเน้ือปู นอกจากนี้ ยงั มีเมนแู นะนำาอยา่ งปูจาและขนมผกั กาดอกี ด้วย รŒานจรินทร หนองมน 180 ถ. สขุ มุ วิท ต. แสนสขุ อ. เมือง จ. ชลบรุ ี 08 1943 0009 06.00 น.-21.00 น. ทกุ วัน

จิบกาแฟในสวน ภาคตะวันออก | สไตลยโุ รปท่รี า น 101 ‘บ้านต้นเคก้ ’ ตะลยุ รา้ นอรอ่ ยมาทวั่ เมอื งแลว้ ทา่ นผกู้ ารเลยพาเรามานง่ั พกั จบิ กาแฟ รŒานบาŒ นตนŒ เคŒก ชมิ เค้กสบาย ๆ ในรา้ นสไตล์ยุโรปท่ี ‘บา้ นตน้ เค้ก’ ร้านเคก้ อร่อย ประจำาเมือง ท่ีรู้สึกถูกใจร้านนี้ตั้งแต่หย่อนตัวนั่งลงบนเก้าอี้ เพราะ 61/24 ต. แสนสุข อ. เมอื ง รา้ นโปร่งโล่ง ตกแตง่ ด้วยโทนสขี าวสบายตา น่างีบหลบั เปน็ อยา่ งยิง่ จ. ชลบรุ ี เมนเู ด็ดของรา้ นนี้ คอื บานอฟฟพาย มิกซ์ฟรตุ้ เครปเคก้ เคก้ ชาไทย 0 3839 0238 สตรอว์เบอร์ร่ีลาเต้ และเมนูปนต่าง ๆ เราลองชิมบานอฟฟ 09.00 น.-21.00 น. ทุกวัน แล้วชอบมาก เพราะหวานมันกำาลังดี กินหมดถ้วยก็ไม่เลี่ยน สว่ นมิกซ์ฟรุ้ตเครปเคก้ ก็ครีมแน่นผลไมส้ ดเหลือเกนิ

ภาคตะวันออก | ตระเวนชิม รา้ นเดด็ ดงั เมอื งบางแสน 102 รานอาหาร 1. ร้านครวั กงั วาน 2. ร้านกวยจับ๊ วงั มขุ แลนด์ 3. ร้านสะบายดี ไอศกรมี 4. รา้ นข้าวหลาม แมน่ ิยม 5. รา้ นครวั ปลาททู ิดอว้ น 6. ร้านเยน็ ตาโฟกง้ั แม่เจรญิ 7. ร้านจรินทร์ หนองมน 8. รา้ นบ้านต้นเค้ก ตู ATM กรุงศรี